『札幌』カテゴリーの投稿一覧
オムニビュール ブリュット ナチュール
Posted by vanilla on 2014年12月25日(木) 10:33
シャブリよりも安定して牡蠣に合うと言われる
ミュスカデ・セーブル・エ・メーヌと
同じ産地のスパークリング。
シャンパンには牡蠣!と言う貴方にお薦め。
酸味は穏やかだがドライで、ガス圧は高め。
キリッと一年を〆たい方もどうぞ。
赤星の瓶
Posted by vanilla on 2014年12月22日(月) 08:51
道外にもファンは多いが
道産子にとってプレミアム感あふれるビールと言ったら
これである。
最近は缶も出た。
キツネのリースリング 2012
Posted by vanilla on 2014年12月15日(月) 13:42
昔は甘口のワインが多かったドイツ。
フリードリッヒ・ベッカーのぶどうは酸っぱくてまずい、と低評価だった。
そこからワインのエチケットには、「ぶどうとキツネ」の童話の挿絵が使われている。
ところが今ではこのエチケットは、ミネラル豊かな美味しいワインのシンボルだ。
このリースリングもミネラルと酸がぴりりと舌を刺激するが、
体に負担なく、するすると飲める。
サラミ、ソーセージ、じゃがいも、チーズ、エスニックなチリソース。
どれも合った。
ファルツのワインは好きだなぁ。