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イノダコーヒ（sapporo55cafe）
Posted by vanilla on 2011年1月5日(水) 20:05
テイクアウトのコーヒーを買ったのは、
sapporo55ビル1Fの、紀伊國屋書店エントランスです。
ここは夜7時までですって。
カテゴリー: コーヒー・お茶｜タグ: sapporo55cafe, sapporo55ビル, イノダコーヒ, コーヒー, テイクアウト, 中央区, 札幌駅, 紀伊國屋書店
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初めて買った福袋
Posted by vanilla on 2011年1月3日(月) 07:22
福袋は、買いません。
理由は、中身を選べないから。
しかし、マルヤマクラスのMARUYAMAYAで、
「最近は、赤ワインが好きなんです～」という義妹へのおみやに、
中の見える福袋を物色していて見つけた、
かな～り お値打ちと思われる一袋・・・。
「なんかこれ、凄そうだよ・・・」と主人に話しかけていたら、
「これはお薦めです。うちの社長もかなり頑張ってくれました」
と、店員さん。
そうね、今月は私達夫婦の誕生月だし、
今からバースデーワイン探すのも大変だから買っておきますか、
と、これは自宅用に購入。
ひと月に1本のペースで、大事に飲むだろう。
実家で、みんなで開けるかもしれないしね。
ゴージャスなワインをまとめ買いしたのは初めてなので、
新年早々、ウキウキしてます。
日本酒とチーズのマリアージュ！
Posted by vanilla on 2010年12月30日(木) 07:56
こちらでも告知していますが、
1月15日（土） 14：00～
な・ちゅら（札幌市中央区南３西２ＫＴ三条ビル地下）にて、
日本酒とチーズの会を開催します。
日本酒利酒師の蒲原君セレクトの、コアなお酒と、
チーズを美味しく育てる達人・菅原氏の目利きによる、
チーズとのコラボレーション！
私は黒子です（笑）。
土曜日の昼下がり、まったりと日本酒とチーズを愉しみませんか？
日本酒4種～（燗もつけます）
チーズ8種 つまみ付きで、会費は五千円。
すでに10名様ほど確定の模様ですが、まだ御席はございますので、
寒い中、暖まっていかれてください～
キャンバラ君と、お待ち申し上げております＾＾
イメージ画像
これもアウスレーゼ
Posted by vanilla on 2010年12月29日(水) 13:06
な・ちゅらにて、年内最後となるであろう、ひとり晩ご飯。
お薦め ボルドーの白。
今まで飲んだボルドーの白は、硬質で淡白なイメージだったので、
このワインの、柔らかいこなれ感には驚きました。
12月のお薦め野菜は蓮根。
ハスのステーキ 蜂蜜とマスタードのソース
結構 空腹だったので、
プラス本日のまかない パスタトマトソースを。
それに合うワインで、スペインのガルナッチャ。
二人前はあろうかという量。チキンと茸が山盛り。
サラダもついて。有難う、クズハラシェフ。
ちょっとの渋みがアクセント。
赤のアウスレーゼなんて珍しいなと思い、最後の一杯にオーダー。
しかも辛口。
遅摘みの葡萄を使う点では、甘口アウスレーゼと同様ですが、
甘味を完全にアルコールにする辛口もあるのだそう。
葡萄品種はと訊くと、スキアーヴァ。
え？イタリアワインによく聞く？？と思ったら
イタリア、アルト・アディジェの文字を見つけました。
この地方はイタリアの中でもドイツとの国境に近く、
ドイツの葡萄品種とかぶるものが多いのです。
あとで調べると、
スキアーヴァはトロリンガーとほぼ同種だそうです。
ワインはと言うと、軽やかで繊細、渋みもなく、
良いお味でした。
ドイツのストイックでプレーンなところに、
イタリアの柔らかい親しみやすさが加わった感じで、
アルト・アディジェのワインは、
ゲヴェルツトラミネール以外にも、
色々と飲んでみたいなぁ～と思いました。
今年も、楽しいお酒＆美味しい野菜料理を有難う。
