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SPARKでスパーク
Posted by vanilla on 2009年5月9日(土) 20:34
珍しくツレアイが、「スープカレーの気分だ」と言うので、
ＳＰＡＲＫ発寒店に行ってきました。
店内は 明るいカフェの雰囲気。
二階席は 靴を脱いでスリッパで上がります。
私は 有機野菜のベジタブルスープカレー 辛さ５番。
がっちり揚がったブロッコリが、香ばしくて美味しい。
スープカレーはスープが決め手。
好みはあると思いますが、
私はここの、酸っぱすぎずしょっぱすぎず、
スパイスが突出していないスープは好きです。
子供が遊べるスペースがあるので、子供連れでもＯＫですね。
いや～ 汗かいた～（笑）
スープカレー・ルーカレー・カフェ ＳＰＡＲＫ発寒店
西区発寒８条１１丁目２－４３ 発寒ジャスコ並び
６６９－２２２６
am１１：００～am１２：３０（日～木） am１１：００～am２：００（金・土）
年中無休
笹の葉カマンベール
Posted by vanilla on 2009年4月21日(火) 18:31
ホワイトデーに 実家の母に贈ったチーズ
渡した時は、まだ熟成が進んでいなかったのですが
先日遊びに行ったら 丁度食べ頃でした（狙っていたわけではない）。
ワインと共に いただきました。非常に食べやすいです。
最近、道産のチーズをよく買います。
決起集会・その後
Posted by vanilla on 2009年3月30日(月) 18:55
既に悠悠さんとsobarieさんがアップされてますが
“蕎麦屋酒愛好会 決起集会”が、お蕎麦屋さんではなくｗ
彼女ら馴染みのお店 ＫＥＮＴ,Ｓさんで行われました。
写真は被りまくりです。なのでポイントを抑えてさらっと
砂肝のコンフィ 柔らかくて旨い。
両女史 各々日本酒とワインをお持ちになっていたので
（持ち込み出来るとは知らなかった・・・）、しっかりいただきました。
こうやって見ると 紅白の取り合わせですね。めでたいめでたい。
チーズががっつりきいたグラタン これはほんとに旨いちょっと和風なパスタ こうこられると
一応は「蕎麦屋酒愛好会」ですからね って、「パスタ酒」になってしまったが＾＾；
「何か日本酒ないのっ」と無理言って、出してもらった可愛い子達
こう来なくっちゃ
これはね 豚肉も美味しかったんですけど
椎茸が！肉厚で甘くて、実に旨かった～。
コース料理はこれにて終了。美味しかったです ご馳走様～。
蕎麦打ちのコアな話で盛り上がる両女史を置いて、私はひとりカウンターへ移動。
や、私一人がここのお店はお初だったもので、
カウンターの中と仲良くなろうと思って。
で 頼んだのはソルクバーナ
ＳＯＬ ＣＵＢＡＮＡ？キューバの太陽？
（またもやキューバですか・・・）。
ラム肉大好きなＫＥＮＴ氏と、こちらではラム談義。
「ラムとマトンの中間のホゲットって肉が美味しいんですよ」
「へえええ～ 食べてみた～い」
「知ってる店に入荷したらお知らせしますね」 お願いお願い♪
ってな話をしていたら、隣の席の男性から
ワインが回ってきた・・・。いいんすか？（でも飲む）
冷製トリッパの煮込みもいただく。
↑ これ モルトにも合います。
で 終電に間に合うようにと、ひとり店を後にしたのでした。
せっかくすすきのに来たんだからと、ＭＯＭＯＹＡでシガリロを買って。
帰宅後、ツレアイにシガリロを「お土産だよ」と差し出しました（笑）。
初めて行ったんですがＫＥＮＴ,Ｓさん、
ウィスキーとつまみ（料理）のマリアージュが楽しめそうなお店とみた。
次回は モルトを頼みます。
Original Dining ＫＥＮＴ,Ｓ
中央区南4条西5丁目つむぎビル３Ｆ ２３２－７３５０
１７：００～２５：００ 火曜定休
再会 カレー屋さん（RAM)
Posted by vanilla on 2009年3月23日(月) 05:33
最近 職場はものすごく忙しく、睡眠不足になってるvanillaでございます。
疲れると私の体はスパイスを欲するらしく
しかも 本場の方の作る、
「さらっと」ではなく「どろっと」系のカレーが食べたくなります。
北大通りをまっすぐ走って、カレー屋さんを探してみました。
入ってみました。
「いらっしゃいませ～」という声に 厨房を見たら、あら？
北野のカレー屋さんでカレー作ってたネパールの方？？
彼にも「はい、おぼえてますよ～」と言われました。
うわ～懐かしい。あれから何年経ったかしら・・・。
私は ほうれん草とラムのカレー（ほんとに羊が好きだなぁ）
ツレアイはキーマ
私はナンを選びました。ん～旨い
客層は老若男女ばらばら 素朴な接客。
賑わう理由がわかります。
ここにはインドワインも置いてあるので、また来たいです。
思いがけない再会に、なんかちょっと嬉しくなった日でした。
インド料理 ラム
北区北32条西4丁目１－１２ パレロワイアル１F
７５６－１７６５ １１：００～１５：００ １７：００～２３：００
第月曜定休
ラムちゃんの、おしりの部分
Posted by vanilla on 2009年3月18日(水) 08:24
家から歩いて15分圏内の炭火じんぎすかん ランプに行って参りました。
店名は ランプという肉の部位からきたものと思われます（想像）
お店に貼ってあったのでパチリ
接写過ぎてわかりゃしませんが（汗）、
ロースが仔羊の「肩」なら ランプは「おケツ」の部分であるようです
（画像の尻尾の部分から想像してください。矢印の先はイタイところを突いてます）。
私のイメージのランプ肉といえば 「赤身で固い」という印象でしたが
来たお肉は桜色 そしてほどほど脂もついている。
追加オーダーしたロースとお比べください
ロースの方、脂身はありませんがサシが入ってますね。
「ランプに脂付けたんじゃ低カロリーじゃないじゃん」と思われるでしょうが、
羊の脂は、ヒトの体内では溶けないらしいです。
なので 白い脂は気にしなくていいです（笑）。
だって まずのっけるのは脂ですもん
それが下に流れて、野菜をくっつかなくさせます（受け売り）。
そしてお酒はぬるめの燗です
（昼間っから実家で久保田飲んでたもので・・・＾＾；）
お肉は、ランプ＆ロース共に柔らかかったです。
なんかこう、「北海道だなぁ～」という気分になった夕食でした。
語彙が乏しくてすみません。
炭火じんぎすかん ランプ
西区八軒3条東4丁目6-19（宮の森北24条通沿い） 616-7887
17：00～23：00 月曜定休
