『ワイン』カテゴリーの投稿一覧
本日のワイン～蒼穹の雫 雪摘みケルナー２００２～
Posted by vanilla on 2008年5月16日(金) 09:32
らでぃっしゅぼ～やから野菜が届き
まずはシンプルな和食を作った。
この時に焼いた鮭のハラスの残りを パスタにした。
合わせるものは 白だろう。
あっさりではなく そこそこコクのあるタイプの。
我が家には 冬に小樽で買った これしかなかったのだけど
久々に しっかりとワインを飲みたかった ので 抜栓。
せっかくなので １脚しかないリーデルを出して。
アイスワインと同様の造りのワインだと思うが
ケルナーのこういうタイプは初めて。
甘くて酸があり かつ味が分離していない。
複雑な要素の少ないケルナーをこうしたら
このようにシンプルな、でも味わいのあるワインができるのか。
美味しかったんだな～。2人で完飲した。
よく見たら シリアルナンバーもあった。
でもね なにより これに私はやられたの
どこの生産者も思っていることなのかもしれないが
このように敢えて伝えられると ぐっとくるね。
北海道ワイン株式会社 小樽市朝里川温泉1丁目１３０番地
（０１３４）３４－２１８１
初夏のワイン～実家で酒盛り～
Posted by vanilla on 2008年5月6日(火) 09:53
桑園のジャスコは お酒の種類が多くて大好きｗ
実家に行く前にみつくろったもの ２種
林檎のビール ニュートン
ベルギー産ですって・・・。
さわやかで 口当たりがいいんです。
ベランダから外を眺めつつ 飲むのもいいですな。
プロヴァンスのロゼ
このワインには魚介類が合うとのこと。
色からして「スモークサーモンだ！」と思いました（笑）。
で サーモンとクリームチーズをアテる。
間にきゅうりを添えて。
私見ですが 春～初夏には ロゼワインが合うと思います。
薔薇の季節に 薔薇色のワイン。
桜も終わり ライラックも咲き始め、薔薇の季節も近そうですね。
本日のワイン～竜の眼～
Posted by vanilla on 2008年4月19日(土) 09:48
らでぃっしゅぼ～やで扱っているワインから
竜眼という葡萄から作られた白ワイン
中国原産の葡萄だそうです。
五一わいんの このシリーズは
亜硫酸塩無添加なので 早めに飲まなきゃですが、自然で美味しい。
で これは正直 好奇心のみで購入したものだったのですが
すっきりして旨い！！
ワインに果実味を求める人は 物足りなく思うかもですが、
和食にも合う味です。
この日は肉じゃがの残りと 鶏胸肉の蜂蜜醤油ソテー＆エリンギのソテー
生ハムとレタスのサラダが夕食メニュウだったのですが
どれとも喧嘩はしませんでした。
この夏はコレだな。
ランチの思い出～ル・プルコア・パ・・・～
Posted by vanilla on 2008年4月3日(木) 16:04
実は・・・
去年の思い出で恐縮なのですが（汗）
“ル・プルコア・パ・・・”で ランチをとった時の画像です。
フォアグラですの。うまうま♪
スープです。ふわっと。
メインを魚にしました。皮がカリカリ。
他、デザートが付きました。
ワインは オーセイ・デュレスをいただきました。
こういうランチをいただく機会は滅多にないので、しっかり画像を残してました(笑）。
なんだかんだ 家での食生活充実にお金を遣うので、
外食費にまで回らないのが悲しいところ（泣）。
引越ししたら・・・
もうちょっと 計画的にお金を運用するようにしたいです（希望）。
“ル・プルコア・パ・・・”のHPはコチラ
↓
http://www.h3.dion.ne.jp/~pourquoi/
着替えるように、春。
Posted by vanilla on 2008年3月31日(月) 07:59
年度変わりを迎え、
ＴＶをつければ番組の改編を目の当たりにし、朝から新鮮な気持ちのvanillaですｗ
私事ですが（いつも私事を書いてますが）
この新鮮さは やっと引越し先が決まったということもあるのでしょう。
いや～物件見た見た。最後はツレアイに任せた(笑）。
新居は今と同じ西区ですが、実家に思いっきり近くなりました（徒歩10分）。
ＪＲ駅にも近く、十数年ぶりのＪＲ通勤体験に 今からワクワクしてますｗ
便利なところだけど、周りにめぼしいお店が少なそうなので、
職場に近いサツエキ周辺が出没エリアとなりそう。
でも、実家にいた頃は よくチャリで北大辺りまで出ていたので、
北区の開拓も始めそうな予感・・・。
これから忙しくなるぞ～。
なんといっても扶養家族が出来るので
「え？アタシ？」
色々が落ち着くだろう5月には、外飲みもポツポツ始めたいです。
それまでは、寂しい家メシネタ・・・（涙・・・）。
でもアップしちゃうわｗ
先日飲んだワイン
シャトーペスキエ キュヴェ テラス
シラー＋グルナッシュ コートデュローヌ産
シラーとグルナッシュは大好き。
最近白ワインが続いたので、
久々にお気に入りの品種を飲みたくて フジヰさんで購入。
かなり重いかな～と思ったので、
トマトソースパスタの肉をラムにして パスタを用意。
てんこもり～
ラム肉のせいで、シェパーズパイみたいな味にもなりましたｗ
ラム＋トマト 意外とイケます＾＾
ワインのお味は・・・
思ったより酸味があります。でも嫌な酸ではなく、フルーティでスイスイ飲めます。
1400円のお値段にしてはコストパフォーマンス高し！
（実はジャケ買いでした）
豚カツサンドにもイケるかも～。
ワインショップフジヰさんのＨＰはコチラ・・・
↓
http://www.wineshop-fujii.com/
