『コーヒー・お茶』カテゴリーの投稿一覧
凝縮の時間
Posted by vanilla on 2008年3月4日(火) 19:21
百の言葉を煎じ詰めたような
袂から少しずつ取り出したような
あなたからの温かい一杯が欲しい。
言わなきゃ伝えられない のに 口ごもる。
ならば温もりで伝えて欲しい。
私は耳を澄ます。
両の手で包み込む。
熱い液体が体内を、垂直に落ちてゆくのを感じ取る。
私は間違っちゃいないね。
そこにあるのは確かな余韻。
珈琲店 北地蔵 中央区北１西２ ２７１－１５６７
８：００～２２：００
寒い日のカフェオレ
Posted by vanilla on 2008年2月25日(月) 19:14
もうじき３月が来ようというのに、今朝は寒うございました。
朝はいつもバタバタしてるのですが、
今朝はカフェオレをつくって飲んで出ました。
まちむら農場の特選牛乳が、口開いたままだったんで・・・＾＾
たま～に、カフェオレをつくって飲みたくなります。
今月は、らでぃっしゅぼ～やから深煎りのキリマンジャロが届いたので
それでつくってみました。
毎回見るのは右にある本
中川ちえ著 『おいしいコーヒーをいれるために』
これに書かれているとおりにつくると、まず失敗しません。
用意するもの（一人分）
細挽きにしたフレンチローストの豆 ３０ｇ
牛乳 ２００ｃｃ
コーヒーはゆっくりじっくりおとし、牛乳は弱火であたためます。
コーヒー１に対して牛乳２の割合にして、甘さはお好みで。
ちゃんと計って焦らずに淹れたコーヒーは、やっぱり美味しいものです。
明日もコーヒーをおとして一日を始めよう。
吹雪の中を
Posted by vanilla on 2008年2月13日(水) 19:27
本日の札幌は
極寒
吹雪
でありましたが
いい加減に、免許証の住所と本籍地変更を行わないと、
身分証明としての機能が果たせないままなので、
お休みでしたが頑張って（？）、大通まで出ました。
中央警察署で用事を済ませたあと
「あ、明後日は母の誕生日だった・・・」
で、青山フラワーマーケットでブーケの配達を頼む。
「ん～やっぱり髪の毛伸びすぎてるなぁ」
で、飛び込みで（行きつけだけど）ヘアサロンでカット。
「ちょこっとチョコレート売り場でも覗いてみるか～（シャレではない）」
で、丸井今井の地下売り場をうろついていて、衝動買い。
小樽のLabo Styleのスイーツ
バッグも可愛いけどスイーツも綺麗で可愛くて、目が離れなかった。で、購入（笑）。
一応コレはバレンタイン仕様ということで、明日まで開けずにおきましょう。
疲れたというよりも寒かったのでカフェ レジェロでホット ベリーティーを
ここは、食べるものも美味しいのでお気に入り。
この日頼んだものは、苺ジャムたっぷりのロシアンティーという感じ。
帰路につく元気が出ました。
今日はほんとに寒いですが、あったかいもの飲んで乗り切りましょう・・・。
カフェ レジェロ 札幌ピヴォ店
中央区南２西４ 札幌ピヴォB2F
