燗酒とチョコレート

Posted by vanilla on 2009年12月1日(火) 13:04

師走ですね～
クリスマスの頃には、仕事が思いっきり忙しくなっていると思うのですが
気分だけでも盛り上げていこうと
パソコンの壁紙を、それっぽいものに替えてみたりしています。

で、本題。

燗酒にはチョコレートケーキが合う
（できればショコラモアールのようなカカオたっぷりのものか、
フォンダン・ショコラのような、燗酒と温度が近いもの）と、
わたくし常日頃思っていまして

その発見は、カラオケボックスで双方をオーダーしたら
見事にハマっていた時でして

「あれは酔っ払っていたからかしら」と、
後日　若干の不安に駆られていましたら、思い出したのです。
昔マイミクだったイタリア在住の日本人女性が、
純米吟醸にはビターチョコレートが合うと書かれていたのを。

そうか
海外在住のポン酒好きの言うことなら、ワールドワイドに自信が持てるぞ～と

　　　　
　　　　　やってみました

日本酒は、酒類の中でも体を冷やさない方なのですが、
古酒のような熟成したものが、より体に優しい（冷やさない）のです。
常温の日本酒を燗にすると、即席で熟成に近づくことになり、
寒い時期には、理にかなった飲み方と言えましょう。

で、それがなんでチョコレートに合うかといえば、
そこは私にも謎です（笑）。
しかし基本的に、日本酒にチョコレートの風味は合うので、
オールシーズン組み合わせ可能でしょう。
チョコレート自体は体を冷やすものなので、
燗酒と合わせると、少しでも体を冷やさない、ということかもしれません。

私は、酸味の少ないブルピノにチョコレートを合わせるのも好きですが、
日本酒もイケるという方も、そうでない方も、一度お試しを＾＾


ケーキは近所のディンドンで調達。
クリスマスケーキの予約を入れてきました。

　　　

予約時に支払いを済ませたら10％オフ
しかもクリスマスクッキーのお土産つき。
有難うございます　クリスマス気分が盛り上がってきましたｗ


　　　洋菓子　ディンドン
　　　西区八軒６条東５丁目　２－６
　　　７０７－３５８８