『宅飲み』タグの付いた投稿
揚げ物に加賀鳶
Posted by vanilla on 2009年11月20日(金) 19:43
とある雑誌で、ある天婦羅屋さんが、
「天婦羅には加賀鳶の山廃純米です」と言っており。
「う～ん確かにあのキレの良さは、油をすっぱり流しそう」
と思った私。
職場に加賀鳶が売られているので、
一番小さいサイズを買ってみた。
加賀鳶 純米吟醸
合わせてみたのは天婦羅ではなく、鱒のフライ
ちょっぴりカルピスバターをおとしてみた。
付け合せに ほうれん草の麹ドレッシングあえ
このお酒、単独で飲んだら切れが凄いのに、
バターのようなこってりした味とだと、不思議と甘くなる。
勿論、野菜とも合う。
最近の酒器 小樽 北一硝子で買ったグラス。
キルティングみたいな格子状の彫りが、指に収まりやすい。
大きさも、お酒が進む丁度良さ。
米と肴とポン酒と蕎麦と
Posted by vanilla on 2009年10月19日(月) 07:05
悠悠さんから 手打ちのお蕎麦と手作りのイカの塩辛を頂きました。
生姜が利いてて、塩辛はあんまり進まない私でもぱくぱく。
お酒は 東洋美人611 開けたての時より甘くこなれてます。
器は実は、蕎麦猪口と薬味入れのセットなのですが、
お酒を飲むのに丁度いいサイズです。
鯨の絵柄だからって、鯨飲するってわけじゃありません。
話題なのでやっぱり買った ゆめぴりか
評判どおり 確かに甘く、柔らかく、つやがある。
これは塩むすびでもいいでしょう。
秋刀魚の塩焼きと。
お蕎麦も頂いたのでお腹いっぱい。
この他、かぼちゃの煮つけと牛蒡の醤油バルサミコの
野菜物も申し訳程度に付けて。
秋です。なんでも美味しくて困ります。
