こはれの思い出

Posted by vanilla on 2008年5月21日(水) 08:09

去年の今頃　元ダンナと行った　美唄の“こはれ”。
ちょうどその頃は　私が美唄焼鳥にハマりだしていて、
蕎麦好きでもある彼が　そこまで連れてってくれたんだった。

　　　　　

　　　鶏の刺身って　その時が初めてだった。
　　　食べなれてる胸肉が　美味しいと感じたかな。

　　　　　

　　　　鶏の握りはきれいな色合い。

　　　　　

　　鶏鍋　　これは出汁がでて美味しかった。
出汁を下げられたので　「もったいね～」　と思ったが
引き止めるのも意地きたない気がして　躊躇。
しかし　この後に続く蕎麦は

　　　　　

ぜぇ～ったい　この出汁でイケたぞ！
と　一年経った今でも思うくらいに旨かった。
今度行ったら　出汁を引き止めるであろう（笑）。

確かこの時　吟醸も頼んだが、いまいち冷えてなかったのが残念な記憶がある。
開店したてで　接客もぎこちなかったが
今ではもう　スムーズに回転してるんだろうな・・・。


　　　　　　　　“こはれ”のＨＰはコチラ→http://kohare.jp/