感激　蕎麦屋酒

Posted by vanilla on 2009年3月20日(金) 11:37

元来　私は蕎麦を食べられなかった。
蕎麦好きの元旦那に連れられて、やっと暖簾をくぐれるようになった。
そのうち　天麩羅で日本酒を飲むようになり、
東京に遊びに行っては　地元の蕎麦好きにねだって、
江戸前の蕎麦屋の梯子をしたものだった。
しかし、蕎麦屋酒に付き合ってくれるような人は　実際は少なかった。

この度　飲み友・悠悠さんが、めでたく蕎麦打ち初段に合格となり、
日本酒好きの彼女だから　蕎麦屋酒にも付き合ってくれるだろう・・・と、
私がほくそえんだのは　言うまでもない。

彼女の兄弟子のお店　しの崎さんに赴く。

　　白菜の漬物
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山わさびをのっけて食す　旨い

　　ばくらい　ホヤの塩辛　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホヤの美味しさに目覚めた悠悠さんお気に入り

　　揚げ蕎麦掻き　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　いつもはなかなかここまで辿りつかないんだが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　注文してみたらハマった。
ここの蕎麦掻きはふんわりしてて、なんといってもつゆが美味しい！
「これでお雑煮食べたい」と呟いた私は、発想が貧困か・・・。

　　悠悠さんお勧めの穴子の蕎麦寿司
　　　　　　　　　　　　　　　　　　酸味がきいてて　ぱくぱく食べられる。

で、日本酒は・・・
「今切らしてるんです～」と言われた神亀以外は、二人で全種類飲んだ（爆）。
私はやっぱり酔鯨が好きだなぁ～　あと大七と菊姫。
何処に行ってもこの路線で頼みがちなので、
誰かと一緒に飲む方が、色々飲めていい。

　　利酒３種セットというのもあり
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（選べます）

　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　予約客にサービスのお通しをつまみつつ・・・


真打ち　〆の蕎麦は

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　

う・うつくし～い。なんと綺麗な切り方であろう・・・。
見とれていたら蕎麦がのびる。いかんいかん。
つゆも、思いっきり私好み。

　　
　　　　　　　　　　　蕎麦湯もとろっと濃厚で、これまた私好み。
　　　　　　　　いつものように山葵を溶いて飲む。あえかなツンとくる感覚がまたいい。


「蕎麦好きの人達で集まって日本酒やろうぜ」と、
ふたりだけの蕎麦屋酒愛好会プレ決起会は、こうして行われたのだった。
そこのアナタにも、声が掛かるかもしれませんぞｗ


地酒と手打ち蕎麦の　蕎麦屋酒　しの崎
中央区南１条西９丁目　第２北海ビル地下（電車通り沿い）  　２２２－５３１１
１１：３０～１４：３０、１７：００～２３：００　　日祝定休