冬のケルナー～な・ちゅらにて

Posted by vanilla on 2011年2月11日(金) 07:51

2週続けてのな・ちゅら　今度は職場の方とご一緒


「白ワインが飲みたい」というゲストの為に、
菅原さんがセレクトしてくれた、
すっきりバランスよくまとまったケルナー

　
ブロッコリとカリフラワーのアーリオオーリオ
お馴染み　キャベツとベーコンのダッチオーブンブレゼ
百合根好きのゲストの為に、百合根とキウイのレモンクリーム

先週は、魚介のサフラン仕立て（黄鍋）でしたので、
今回は、若鶏と茸の豆乳仕立て（白鍋）をセレクト


またも　パンを頼んで、きれいに拭って食べました。
茸の出汁がきいて味わい深いですね、と言うと、
「出汁って言葉が一番似合う人ですね」と菅原さんに言われました（笑）。
「豆乳というところがまた優しくて、するすると入っていく～」
とゲスト。
最近、体に優しいものが恋しくて。歳なのかな、と菅原さん。
これにケルナーは、冬の北海道の素敵な組み合わせ。

職場でのあれこれを、ここぞとばかりに喋ったのですが、
「これがいわゆる、ガールズトークってやつかしら？」と。
普段はひとりごとか、オトナのガチトークが多いので新鮮でした。

　　　

　　　　　　　　
ピンクソルトのアイス　塩風味がまたワインに合います。
　　　　　　　　　この日もご馳走様。