『ジャム』タグの付いた投稿
チーズ×フルーツ×日本酒＝？
Posted by vanilla on 2009年12月19日(土) 21:40
こんばんは。
「お客さんにお酒のこと訊かれてるから、vanillaさん呼んできて」
と職場で言われた新人の子に、
「どんだけ飲むんですか」と突っ込まれたvanillaです。
皆さん、お元気に飲んでいますか。
ところで。
チーズに生の果物、ドライフルーツ、ジャムの組み合わせに、
ワインやモルトを合わせることはよくありますね。
日本酒だとどうなるのかしら・・・。
チーズは全般的に合うとして、フルーツね。
丁度、家にブルーチーズと洋梨の缶詰があったので、トライしてみました。
洋梨が沢庵のように見えなくもありませんが、気のせいです。
それとスモークチーズに、ソントンのお手頃りんごジャム（でもシナモン入り）
検証結果・・・
たまたまこの日は一日中寒くて、燗酒にしたのですが、
フルーツには、冷やの方が合います。
燗酒とブルーチーズは、究極のまったり。
スモークチーズとりんごジャムという組み合わせとも、
なんの違和感もなく、延々いけます。
結局、３回も燗につけては飲みました。
ドライフルーツとだと、もっと違和感ないのかも。
今度やってみます。
でも基本的に、日本酒とチーズという組み合わせは相当ヤヴァイですよ。
たいそういい気分になります。
苺とろとろ
Posted by vanilla on 2008年3月13日(木) 06:10
春ですね～
苺のスイーツも出回ってます
いたみかけて安くなったあまおうを購入し、ジャムをつくってみました
ちょうどこの瓶の量におさまりました
保存食づくりは大好きです。
いっときは、毎月テーマを決めてジャムをつくるくらい凝ってました
（今はもう無理かな・・・）
またなにか果物でつくってみようっと。
それにしても鮮やかな色。無着色です（笑）
朝の贅沢
Posted by vanilla on 2008年2月9日(土) 08:57
皆さん、朝ごはんは何ですか～
私は殆どパン食です。
朝は血糖値が低く、なかなか目が覚めないので、
カフェインと糖分は必須・・・。
コーヒー豆とパンとバターとジャムには拘ります。
いえ、別に高いものでなくても良いんです。
ここ１～２年、コーヒー豆はフェアトレードの豆。
マーガリンは、らでいっしゅぼ～やに頼むあっさりマーガリン。
バターはたまにフンパツして、無塩のカルピスバター。
パンはあちこちから。
最近は、きたキッチンで買うノルトエッセンの山型食パンが素朴な味でお気に入り。
先日、きたキッチンでジャムを物色していたら、
porocoでお馴染みのあの方の監修したジャムが、限定販売で出てました。
ええ、購入しましたとも（笑）。
ヨーグルトに入れて食しました。
味がかなりしっかりしてるので、ヨーグルトに入れてもボケません。
ドイツパンみたいな黒パンにスライスチーズのせて焼いたのに、つけてみても面白いかも。
あ～やっとアタマが動き始めたぞ～。
今日も１日、良い日でありますように＾＾
