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日本酒→ワイン（今日もチャンポン）
Posted by vanilla on 2010年8月4日(水) 08:06
さんざん日本酒飲んだあと、KT三条ビルの な・ちゅら に６名ほどで行きました。
お勧めはジョスメイヤーのブラン・ダルザス
夏のアルザスはいい・・・
ときたら 名物キャベツのダッチオーヴンブレゼ
その他、色々盛り合わせてくれたので、各自好きなグラスワインを
私は久々ボルドー う～ん原点
くっさいチーズが好きな方が一人いたのでオーダー。
ふふ、とほくそ笑む私。
待ってましたとスガワラさん（笑）。
こういうの、日本酒に合わせてみてもいいよなぁ～と思う。
どうですかキャンバラ君。
ジョスメイヤーの一日
Posted by vanilla on 2009年5月14日(木) 09:58
一ノ蔵の会を間に挟み、昨日はドメイヌ・ジョスメイヤーの試飲会＆
ジョスメイヤー最高栽培管理責任者エラール氏を囲む会に出席。
ウコン他肝臓の薬・・・飲みました・・・。
札幌グランドホテルでの試飲会場には、エラール氏と、
輸入元である有限会社シミズの社長に社員の方、友人Ｓ師。
すごくアットホームな感じだったので、ばんばん質問しまくりました。
１５種類のアルザスワイン
ピノ・ブラン、ピノ・オークセロワ（ピノ・ブラン亜種）、ピノ・グリ、リースリング、
ゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール が並んでいました。
アルザスのピノ・ノワールは、淡い色合いでロゼのよう。
ブルピノほどの癖はないので、料理に合わせやすいように感じました。
「料理に合うワイン造り」がモットーの、ジョスメイヤーのリースリングは、
辛口で軽快です。
２００１ リースリング レ・ピエレ（さえずりの意味）が良かったなぁ。
他、私はピノ・グリが好きみたいだという発見も。
この品種はリースリングのような酸やゲヴュルツのような癖がないので、
和食にも合います。
しかしなんといっても、アルザスはゲヴュルツトラミネール。
もともとゲヴュルツ大好物なので、試飲して一気に幸せ感に浸りました。
グランドホテルのＮＯＤＥ４３°で、中休みのケーキセットを取り
２２：００～は な・ちゅらで行われた立食会に。
男前のエラール氏に女性達は群がってましたが、
私はシミズのＯ氏のファンになりました＾＾
これからはエラール氏、年に一回は札幌を訪れるそうなので、
シミズの方とお会いできるのも楽しみです。
な・ちゅらのＨＰ→http://www.nachula.com/
