ローヌに鯖

Posted by vanilla on 2009年12月3日(木) 21:19

　　　　

仕事上がりが遅くなると、夕食のポーションは（これでも）小さくなる。
今夜は、豚肉のリエットの容器を返却に行きがてら、
プラ・セゾニエでパンと鯖のスモーク　マスタード風味を購入
（容器をお店にお返しすると100円バックになるのです）。

主食はニンニクと白菜とツナのパスタ　シンプルに塩胡椒味

　　　　
　　　　北24条の酒のたなかで購入していた
　　　　ドメーヌ　ジェネスタ　テラヴィティス　コートデュローヌ　ヴィラージュ

抜栓して半分残ったので冷蔵庫に入れておいたら、
出してしばら～くしても、なかなか“常温”にならない・・・。
こんな時に思う
ああ、今は冬なんだ・・・。

冷えているせいか酸とタンニンを強く感じますが、この鯖には合いました。
塩した鯖をスモークしたものには
いつもならウィスキーを合わせるところですが、
コート・デュ・ローヌの濃くて野性味のある味とも合います。
北海道の地酒なら、国稀ってとこでしょうか。


あ　やっとツレが帰る時間だわ
いいわねぇ～　今が飲み頃よ（笑）

　

酒のたなか
http://sapporo.100miles.jp/24sake/

プラ・セゾニエ
中央区北5条西27丁目3-5　エスポワール円山1Ｆ
５５６－２５８８