正月のお酒（ニッカウヰスキー　原酒20年）

Posted by vanilla on 2009年1月2日(金) 11:05

借りてきた映画のDVDを観ながら、
昨年の5月にニッカウヰスキー余市蒸溜所で買っていた
シングルカスク　20年を開ける。

　　　
　　　
原酒だし　ストレートは無理なので、
ソーダで割ってハイボールにしてみたら、
きつさが出て　ニッカの特徴の甘味と旨味が消えてしまった・・・。
水割りに変更。マイルドです。

アテはナッツ、チーズ、チョコレート。
チョコレートは、明治のミルクチョコのようなシンプルなのが一番合います。
チーズは、コクと塩気のあるハードタイプが良かったです。

　　　　　

去年の貯金で飲んだ元旦だったなぁ～ｗ