正月のお酒（ニッカウヰスキー 原酒20年）
Posted by vanilla on 2009年1月2日(金) 11:05
借りてきた映画のDVDを観ながら、
昨年の5月にニッカウヰスキー余市蒸溜所で買っていた
シングルカスク 20年を開ける。
原酒だし ストレートは無理なので、
ソーダで割ってハイボールにしてみたら、
きつさが出て ニッカの特徴の甘味と旨味が消えてしまった・・・。
水割りに変更。マイルドです。
アテはナッツ、チーズ、チョコレート。
チョコレートは、明治のミルクチョコのようなシンプルなのが一番合います。
チーズは、コクと塩気のあるハードタイプが良かったです。
去年の貯金で飲んだ元旦だったなぁ～ｗ
