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自然派ヴァン・ド・ペイ・ドック
Posted by vanilla on 2009年5月8日(金) 18:45
大丸デパートが 今の職場の目と鼻の先なので、
夕飯の食材&お酒は、結構そこで買っている。
先日、自然派 ラングドックの赤というのを購入。
ブッシュマン ルージュ 2007
ラングドックのワインが旨安だと注目されてから、随分経ちましたねぇ。
Real Wine Guideでも取り上げられていた、
同じくラングドックのLiving earthも並んでいたので、
端から端まで試飲をお願いしたのだがw
気に入ったのはやっぱりこういうタイプ
とろりと暗くて甘い赤。
合わせたのは、帯広の北の匠の餃子。
キャベツでくるんで蒸し焼きに。
タレには酢を入れちゃいけません。
これも甘めの玉葱ドレッシングで食べるとウマウマ~
餃子のタネ自体が甘かったので、甘重で統一したけれど、
宝永の餃子なら、もちょっとワイルドになったかも
(餃子くらい自分で作れって・・・^^;)。
ワインのセパージュははっきりしないけど、
売り場のお兄さん曰く、かなりメルローが入ってるとのこと。
飲みやすい筈だ。
餃子を食べ尽くした後は、共働学舎のラクレットをアテに。
溶かしてじゃが芋にかけるのが一般的だけど、
柔らかいので 切ってそのまま食べちゃった。
その日のワイン→大丸札幌店にて 1218円。