ソレイユ

Posted by vanilla on 2010年1月25日(月) 07:50

友人が、単身赴任中の旦那さんと同居するために、
三月に千葉に引っ越すと言う。

ならばお別れ会を・・・と、彼女が行ったことのないソレイユで、
よっちさんも誘ってお食事会をすることに。

　　
　　最初の一杯は泡

　　　　　　　　
　　　　　　　　前菜の盛り合わせ
　　　　　　　　蕪のブラマンジェ、見た感じが甘そうなので、
　　　　　　　　口に入れた時、視覚と味覚とが一瞬スパークｗ　
　　　　　　　　でも泡にバッチリでした。
　　　　　　　　鹿肉のカルパッチョも、相変わらずソースが美味しいです。

　　　
　　　砂肝のコンフィとエリンギのソテー
　　　砂肝の、火の通し加減が絶妙。

　
　蛸サラダ　
　これにはフィノを合わせました。
　シェリーは肉、魚どちらにも合わせやすいので有難い。　　　　　　　
　　　　　　　


メインのラム肉　　脂が美味しい・・・。

　　　　　
　　　　　
　　　　　ワインはこちら　土の匂いの南仏の赤

　　
　　あまりにも有名な小海老のアメリケーヌソース
　　これには
　　
　　ピンクの文字が可愛いイタリアの赤を
　　　　　　　　

ソースが美味しくて、パンをお替り。それもぺろっと食べちゃいました。

　　　　　　　
　　　　　　　デザート　カタラーナ食べ比べ＾＾

友人は料理の美味しさに、たいそう感動してくれました。
黙々と美味しいものを作ってくれるシェフ、
いつも可愛らしい接客の奥様、有難うございます。

　　　　　　　　
　　　ソレイユ
　　　白石区本郷通7南3-12 渡辺ビル1F
　　　846-0118  17:30～24:00
　　　月曜定休(月曜が祝日の場合は営業)