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ローヌに鯖
Posted by vanilla on 2009年12月3日(木) 21:19
仕事上がりが遅くなると、夕食のポーションは（これでも）小さくなる。
今夜は、豚肉のリエットの容器を返却に行きがてら、
プラ・セゾニエでパンと鯖のスモーク マスタード風味を購入
（容器をお店にお返しすると100円バックになるのです）。
主食はニンニクと白菜とツナのパスタ シンプルに塩胡椒味
北24条の酒のたなかで購入していた
ドメーヌ ジェネスタ テラヴィティス コートデュローヌ ヴィラージュ
抜栓して半分残ったので冷蔵庫に入れておいたら、
出してしばら～くしても、なかなか“常温”にならない・・・。
こんな時に思う
ああ、今は冬なんだ・・・。
冷えているせいか酸とタンニンを強く感じますが、この鯖には合いました。
塩した鯖をスモークしたものには
いつもならウィスキーを合わせるところですが、
コート・デュ・ローヌの濃くて野性味のある味とも合います。
北海道の地酒なら、国稀ってとこでしょうか。
あ やっとツレが帰る時間だわ
いいわねぇ～ 今が飲み頃よ（笑）
酒のたなか
http://sapporo.100miles.jp/24sake/
プラ・セゾニエ
中央区北5条西27丁目3-5 エスポワール円山1Ｆ
５５６－２５８８
パロディ
Posted by vanilla on 2009年8月18日(火) 14:52
今日、北24条の酒のたなかさんに行ってみました。
実は15年くらい前、私が北24条に出没していた頃に、
一度お店に入ったことがあったかと思うのですが、
その頃は、今ほどお酒に執着がなかったので、記憶は曖昧なのです・・・。
で アルコールマニアと成り果てた現在、改めて行ってみたとｗ
この、南アフリカ ゴーツ ド ロームのゴート ロティ
南仏のコート ド ローヌ コート ロティを思いっきりもじっています。
造りも、南仏のそれを踏襲しています。
『ソムリエール』で紹介されていたので、たまたま知っていました。
ネーミングについては、本家本元からクレームが出ていたとのことですが、
その後どうなったんでしょうね～。
セパージュは 殆どがシラーでヴィオニエも入っていると。
もう一種類赤がありましたが、そちらはグルナッシュなどが入っているそうです。
シラーもヴィオニエも大好きな品種なので、こちらにしてみました。
の・飲み安いです。するするいけます。
セミハードチーズと延々飲めちゃいそうです。
有名だからこそパロディも生まれるというのに、
真面目に怒っちゃうとは、エスプリを重んじるフランス人らしくないですね。
『ソムリエール』には、近年めきめき頭角を表している南アに対し、
フランスが目くじらを立てているようだといった業界話が出てきますが、
美味しいものに、素直に人は動きます。
どんな手を使ってでも嗅ぎつけちゃうもんです。
山羊は、悪魔の化身です。
山羊座の私がこのワインが気になっていたのは、言うまでもありません。
そして 気に入りました（笑）。
