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旭川 The Sun蔵人（ザ・さんくろうど）
Posted by vanilla on 2010年9月27日(月) 09:52
旭川のThe Sun蔵人といったら、
『的場スイーツ』に掲載されていたという蔵生が有名らしいですね。
旭川駅前のESTA店でもそのように紹介されていたので、
どれどれと味見してみたところ、
「美味しい・・・」。
概観はすごく素朴なんですが、味わいが深いです。
寒くなるこれからの季節、赤ワインのお供にばっちりです。
旭川出身の友人お勧めはこれ。
あんこたっぷりの釜蒸し蔵。餡も生地も柔らか～い
車中でデザートにいただいちゃいました。
食べ応えばっちりでした・・・。
ワタクシ的に一番ヒットしたのは、かりんと蔵。
最近は、色んな味のかりんとうが出ていて、
それをアテにお酒を飲むのが流行らしい、と聞いたのですが、
ここにも、お酒に合いそうな味のものが結構あってびっくり。
この“ねぎ味噌”の他、“きんぴらごぼう”もあって、
“きんぴらごぼう”は実家で開けて、みんなのビールのつまみにしました。
唐辛子がかなりきいていて、ビールがすすみました。
“ねぎ味噌”は、ぜ～ったい日本酒に合うと思うなぁ。
今回はあまり時間が取れなくて、寄れる場所が限られましたが、
次回は腰をすえて食べまくりたいと思います、旭川。
旭川 とんかつ・焼肉 自由軒
Posted by vanilla on 2010年9月25日(土) 19:28
土曜日の本日、主人が旭川に社用を済ませに行くというので、
グルメ目的で同行しました。
高速道路の脇は、薄と紫色の野菊が盛りで綺麗でした。
旭川市5条通8丁目左2 0166-23-8686
看板メニューのとんかつ定食（ご飯・味噌汁・漬物付き）
ロースにしました。
塩やき定食。日本酒のきいた塩ダレで焼いてます。
ほんのりピンク色の部分を残すくらいの、絶妙な火加減。
肉はすごく柔らかく、新鮮なのか臭みが全くありません。
カツはパン粉がパリパリで、脂身もさっぱり。しかもジューシー！
餃子やビーフシチュー、生ハム、ワインもメニューにあったので、
ハシゴの必要がなさそうなお店でしたｗ
餃子にワイン、なんていう組み合わせも出来そうだし、
このカツにもワインは合うと思う・・・。
旭川、なんかいいなぁ～。
