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『蓬莱 しぼり立て(黒)』タグの付いた投稿

彗星から出来た“蓬莱 しぼり立て”

蔵太郎さんのドイツワイン試飲会で、何故か日本酒を買ってしまいましたw

         20090131-00.jpg
         手造り地酒 蓬莱 しぼり立て(黒)    
         アルコール分17~18度  精米歩合60%
         日本酒度 +3.0  酸度1.7

ドイツワイン試飲の後だったせいか その時はあまり意識しなかったのですが、
かなり 酸が感じられます。
すっきりとした入り口、米の旨味が中心に感じられ、すっきりと抜けていくので、
「腰がすわってキレがいい」という印象。

“彗星”を使っています。
「神奈川の酒蔵がなぜ、北海道の酒造好適米を?」
というフシギはありますが、
「酒蔵によって、出す味は本当に違うんだな~」と実感。
美味しいです。アテがなくても飲んじゃいそうです^^


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