『温の食』カテゴリーの投稿一覧
羊肉ポトフ
Posted by vanilla on 2009年11月25日(水) 14:35
羊肉、胡椒・・・熱の食材
人参、玉葱・・・温の食材
じゃが芋・・・平の食材
羊をたまに食べたくなるのは、体が熱を欲しているせいでしょうか。
それとも道産子だからでしょうか（笑）。
羊といえば、焼肉もしくはジンギスカン。
でもたまに違った食べ方がいいわ～と、ポトフの具材に。
味付けは、ブーケガルニと塩胡椒。
羊、結構いい仕事してます。
ブルーチーズとタイムをちょんとのせて。
お供は赤ワインでも日本酒でもOK
（赤ワイン、日本酒も温め食材です）。
ただしチーズは体を冷やすので、ほどほどに。
汗をたくさんかく人でも、
自律神経の失調などで体が冷えすぎているケースがあるそうです。
頭痛や肩凝りも警報のうち。
「体が落ち着く食べ物」がわかったら、体が欲しているものはなんなのか、
考えてみてもいいかもしれません。
寒い日には その２
Posted by vanilla on 2009年11月5日(木) 15:43
飲み残しのワインに チャイ用のティーバッグ
たっぷりの蜂蜜に オレンジかレモンの果汁を少し。
体の芯まで温まる飲み物の出来上がり（でもグラスはハイボール用＾＾）。
スパイスが既にブレンドされている手軽さから、
今回はティーバッグを使いましたが、
煮出すと赤ワインと相まって渋くなるので、
水で好みの加減に薄めた方が良いです。
果汁を少し入れた方が飲み易くなります。
通常のホットワインのレシピは、
赤ワイン＋クローブ・シナモン＋オレンジかと思われ。
※赤ワイン、紅茶、スパイス・・・体温め効果あり
お風呂上りに一杯飲んで、暖かいまま布団に入れば、ぐっすり眠れそうです。
寒い日には
Posted by vanilla on 2009年10月29日(木) 16:14
あったかくした家の中で、
パソコンで映画のDVDなんぞを観ながらぬくぬくと。
壁紙も、あったかそうなのにしてみたり。
それでも寒い時は急遽、酒粕を溶いて甘酒作り。
小樽の田中酒造の酒粕に、きび砂糖と生姜を入れて。
みかんが付くと完璧です。
一週間の英気を養おう。
