羊肉ポトフ

Posted by vanilla on 2009年11月25日(水) 14:35

　　　

羊肉、胡椒・・・熱の食材
人参、玉葱・・・温の食材
じゃが芋・・・平の食材

羊をたまに食べたくなるのは、体が熱を欲しているせいでしょうか。
それとも道産子だからでしょうか（笑）。
羊といえば、焼肉もしくはジンギスカン。
でもたまに違った食べ方がいいわ～と、ポトフの具材に。

味付けは、ブーケガルニと塩胡椒。
羊、結構いい仕事してます。
ブルーチーズとタイムをちょんとのせて。
お供は赤ワインでも日本酒でもOK
（赤ワイン、日本酒も温め食材です）。
ただしチーズは体を冷やすので、ほどほどに。

汗をたくさんかく人でも、
自律神経の失調などで体が冷えすぎているケースがあるそうです。
頭痛や肩凝りも警報のうち。
「体が落ち着く食べ物」がわかったら、体が欲しているものはなんなのか、
考えてみてもいいかもしれません。