肉おすすめ｜Keの日Hareの日

Keの日Hareの日

日々のあれこれ気まま投稿。yay!

『肉おすすめ』カテゴリーの投稿一覧

打ち上げ

Posted by vanilla on 2011年3月16日(水) 17:59

いつもながらの私事だが、2ヶ月間の短期業務が終了した。
「こんな時にどうかと思いましたが、
やはり皆さんのご苦労を労いたいので」と、打ち上げの飲み会は決行。
会費の一部は寄付ということで。

そのあと、特に親しい仲間と二次会。



働ける環境にある者は働く。
今から家族と少しでも長く一緒にいたいと思っても、
職場が機能しなければ世の中がストップする。
それは飲食業界も同じ事。

私がしたい事は、私に出来る事は、
大事な人達を少しでも、不安から護る事。
いつもどおりに、いつにも増して。

そばつゆで食べる黒豚しゃぶしゃぶ～いちにいさん

Posted by vanilla on 2011年3月12日(土) 10:39

ステラプレイスに入っている、鹿児島黒牛・黒豚のお店。


まずは焼酎のロック。お通しの味噌が美味しい。


ゴーヤの胡麻ドレッシングサラダ。ゴーヤに胡麻って合うんですね。


ぐらぐら湧いてきたところに
　　　
　　　これらの具材を入れます。


脂が透き通って美しい。

これらをなんと

鰹のかえしをきかせた蕎麦つゆでいただきます。
これが、肉の甘味を引き出して、さっぱり且つしっかり味わえるんです。
葱と柚子胡椒を入れると、また美味しいのです。


〆のお蕎麦か、細いラーメンが選べます。今回はラーメンで。


蕎麦つゆの味は全く薄くならないんですね。なぜなんだろう。



　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　コースでとったので、色々いただけました。
　　　　　　全体に、出汁と甘味がきいていて、塩辛さなしの味付け。
　　　　　　軟骨まで食べられる炊き物、ミルフィーユのような揚げ物、
　　　　　　北海道では珍しいきびなごのお寿司と、大満足のコースでした。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　ご馳走様でした。

北海道産ソーセージ

Posted by vanilla on 2011年1月27日(木) 20:06

私はソーセージ、食べてて胸が一杯になるので、
あんまり好きではなかったんですけど。

最近は、ウイスキーとかが好きなので手が伸びます。


どちらもサツエキのどさんこプラザで買いました。

エゾシカの方は、
　　　只今Ｉ．Ｗ．ハーパーのハイボールと一緒に食してます。

　　　

　　　う～ん　エゾシカ肉の風味はやっぱり好きかもしれない。
　　　放牧豚にも期待。

今年もエゾ鹿バーガー～ミュンヘン・クリスマス市

Posted by vanilla on 2010年11月30日(火) 14:28

　　　
　　　昼間のミュンヘン・クリスマス市


今年もエゾ鹿バーガー　食べました。
ジャルダン　ポタジエ　テラニシさん出店。

　　　
　　　ホットワイン（白）を飲みながら、バーガーの出来上がりを待つ。
　　　アルコールは飛ばしてあるので、温かいりんごジュースといった感じ。


ハンバーグ、しっかりと焼いてありました。
ザワークラウトと、りんごの甘煮がサンドしてあるというので、
ワインは白を選んでみました。
鹿肉ハンバーガーにマスタードは合う。

別ブースには、国稀の甘酒がありました。
う～ん　もう一回くらい行くだろうｗ

焼肉と料理　シルクロード

Posted by vanilla on 2010年11月10日(水) 07:46

旅行からの“安帰会”という名目で、
桑園駅近くのシルクロードに、家族で行きました。

　　　　　

実家の近くなので、独身時代はよく通いました。
（ワタシはどっちかっていうと単独で、
2Fのブライアン・ブルーで、ギネスやベイリーズ飲んでましたけど）
結婚してからは、実にご無沙汰。


一杯目　ホッピー

　
2杯目　トリハイジンジャー　　　　　　　　山崎プレミアムハイボール、
これは甘かったので、　　　　　　　　　　　と行って



壷入りサガリ
　　　　　
　　　　　の、焼かれた姿。レモンつけて食べると旨し。

　　　　　の他

　　
　
　　
　
　　

色々行きました。フライドポテトや塩ラーメンサラダも。
私は、豚ののど笛（↑輪切りの写真）が好きだったなぁ～

そのあと、スナックでカラオケ歌うのが好きな母が、
「カラオケ行こう」と言い出しました。
えっ、この辺にあるの？と訊いたら、
あるんですね～　JR桑園駅高架下に。
昔はな～んにもなかったのに・・・。
中森明菜と高橋真梨子歌って帰りましたが、
肺活量は確実に落ちてました（涙）。


『北ウィング』には、若さが必要です。