『ワイン』カテゴリーの投稿一覧
アムゼルケラー
Posted by vanilla on 2010年3月7日(日) 11:06
お金がない時（でも飲みたい時）、大変お世話になった赤ワイン。
久しぶりに飲んだら、ライトで甘めでした。
一部の道産ワインに似てるかな。
豚肉をノンオイルで焼いて、ベルのジンタレをつけた夕食に。
私の食生活って、基本変わっていないのね・・・。
ロバートヴァイル リースリング トロッケン
Posted by vanilla on 2010年3月1日(月) 20:01
375mlサイズではありますが、
このようなワインが、最近はコンビニでも買えるのですね～
しかも千円以下で。
とは言っても、
まだ西28丁目のセブンイレブンでしか見ていないのですが＾＾；
クリアーな麦わら色。味も非常にクリーンです。
ソーセージとキャベツのポトフがあったので、開けたくなったのね。
あと、春だから＾＾
焼き鮭とも合わせてみましたが、やっぱり鮭にはケルナーが合うなぁ。
リースリングのクリアーな酸味には、魚より肉系の脂がしっくりくる。
あくまで個人的な好みですけど。
黄色に青は映えます。
まるで黄金色の炎のように撮れました。
冬のカスレ
Posted by vanilla on 2010年2月13日(土) 09:38
三寒四温で春が来る。
でもまだ寒い、如月の雪の夜。
「こんなの作ってみたんです」と 店主が勧めてくれたのがカスレ
大好きです＾＾
お店には何度か足を運んでいるのですが、
今更ながら、
私はラングドック・ローヌ地方のワインが好きなんだなぁと思いました。
そしてその地方の料理も。
プラスのお惣菜で、
じゃが芋とベーコンとさやいんげん入りの
スペインオムレツを作ろうとしたけれど、
卵が足りず、卵とじになってしまいました。
でも味は良かった・・・←自画自賛
そしてここのパンは相変わらず美味しい・・・。
本日、バンクーバーオリンピック開幕。
２０数年前にいた頃の、街並みの面影を探しながらTV観ます。
プラ・セゾニエ
中央区北５西２７ エスポワール円山１F
５５６－２５８８
チリのピノ・ノワール×ラムしゃぶ
Posted by vanilla on 2010年2月7日(日) 22:49
先日、生まれて初めてラムしゃぶを食べました。
今まで、ラム肉をしゃぶしゃぶにしたことなど、
長いこと生きてきて、一度もなかったのです。
ちなみにわたくし、生粋の道民です。
マルヤマクラス内のダイエーで、ラム肉と野菜を購入し、
その足で（買い物袋を提げて）円山屋へと赴き、
「ラムしゃぶに合うワインってなんですか～」
まるっきり市場感覚ですね・・・。
ビニェードス エラスリス オバリエ
パヌール ピノ・ノワール リザーヴ オークエイジド（長）
チリのピノノワールです。
「これはコストパフォーマンスが高いです」と言われて購入。
いろんな国のピノノワールを飲んでみたいという、
私の好奇心も掻き立てられ・・・＾＾；
ラムしゃぶに合いましたが、ワインそのものが美味しいです。
私好みの、酸のきつくないピノノワール。
タンニンと甘さは、カリピノに比べ、控えめな感じがします。
でもそれがまた、料理のストライクゾーンを広げているようです。
これで1,290円とはオドロキ。
あっ、初めて食べたラムしゃぶのお肉は、
もやしのプリッと感と相まって、あっさりしてて美味しゅうございました。
オーガニックワイン×チョコアイス
Posted by vanilla on 2010年1月28日(木) 07:57
久々に、どっしり重ための赤を飲みました。
ジンギスカンのお供に。
そしてデザートは森永 グージャス（NOT ゴージャス）
これ、コンビニで売ってるんですけど・・・・
エラくコスパが高いです！
どこかの専門店で出されるデセールみたいな質の高さ。
見かけたら是非。
