『日本酒』カテゴリーの投稿一覧
感激 蕎麦屋酒
Posted by vanilla on 2009年3月20日(金) 11:37
元来 私は蕎麦を食べられなかった。
蕎麦好きの元旦那に連れられて、やっと暖簾をくぐれるようになった。
そのうち 天麩羅で日本酒を飲むようになり、
東京に遊びに行っては 地元の蕎麦好きにねだって、
江戸前の蕎麦屋の梯子をしたものだった。
しかし、蕎麦屋酒に付き合ってくれるような人は 実際は少なかった。
この度 飲み友・悠悠さんが、めでたく蕎麦打ち初段に合格となり、
日本酒好きの彼女だから 蕎麦屋酒にも付き合ってくれるだろう・・・と、
私がほくそえんだのは 言うまでもない。
彼女の兄弟子のお店 しの崎さんに赴く。白菜の漬物
山わさびをのっけて食す 旨いばくらい ホヤの塩辛
ホヤの美味しさに目覚めた悠悠さんお気に入り揚げ蕎麦掻き
いつもはなかなかここまで辿りつかないんだが
注文してみたらハマった。
ここの蕎麦掻きはふんわりしてて、なんといってもつゆが美味しい！
「これでお雑煮食べたい」と呟いた私は、発想が貧困か・・・。悠悠さんお勧めの穴子の蕎麦寿司
酸味がきいてて ぱくぱく食べられる。
で、日本酒は・・・
「今切らしてるんです～」と言われた神亀以外は、二人で全種類飲んだ（爆）。
私はやっぱり酔鯨が好きだなぁ～ あと大七と菊姫。
何処に行ってもこの路線で頼みがちなので、
誰かと一緒に飲む方が、色々飲めていい。利酒３種セットというのもあり
（選べます）
予約客にサービスのお通しをつまみつつ・・・
真打ち 〆の蕎麦は
う・うつくし～い。なんと綺麗な切り方であろう・・・。
見とれていたら蕎麦がのびる。いかんいかん。
つゆも、思いっきり私好み。
蕎麦湯もとろっと濃厚で、これまた私好み。
いつものように山葵を溶いて飲む。あえかなツンとくる感覚がまたいい。
「蕎麦好きの人達で集まって日本酒やろうぜ」と、
ふたりだけの蕎麦屋酒愛好会プレ決起会は、こうして行われたのだった。
そこのアナタにも、声が掛かるかもしれませんぞｗ
地酒と手打ち蕎麦の 蕎麦屋酒 しの崎
中央区南１条西９丁目 第２北海ビル地下（電車通り沿い） ２２２－５３１１
１１：３０～１４：３０、１７：００～２３：００ 日祝定休
北海道 旨いもの宝庫（どさんこプラザ）
Posted by vanilla on 2009年3月14日(土) 11:37
札幌駅構内にあるどさんこプラザhttp://www.dosanko-plaza.jp/を物色しました。
ホワイトデーにあげる物を探しに行ったのですが、
よく見ると ワインや日本酒やお酒のつまみなど、私が好きなものもいっぱい（笑）。
自宅用に今回は、日本酒を買いました。
こんな300ml3本入りセットもあるのですねぇ。これは 高砂酒造さんの純米酒詰合わせ。
祥瑞さんで悠悠さんと飲んだ“風のささやき”も入ってます。
チーズ売り場では これも祥瑞さんで食べて気に入ったモンヴィーゾを購入
ここを観光客専用のフロアのように捉えていた自分に反省。
考えてみると こういうお店ほど、
北海道にある旨いもの・面白いものの宝庫と呼べるところはないです
（そうでないものは置けないですものね）。
祥瑞の店主に
「本州の酒蔵のお酒にも 北海道の酒造好適米が使われてるのは何故？」と
先日尋ねたところ、
「おそらく 山田錦とかは高くなっているから、
安くて美味しくなっている北海道の米を使い出しているんでしょうね。
うかうかしてると、北海道の米を持ってかれちゃいますよ」とのこと。
「原料を本州に出すんじゃなくて、北海道で北海道の美味しいお酒を造り、
それを道民がもっと消費しないとね」
ちなみに どさんこプラザには、
ツレアイの会社の商品も入っているとのことだった・・・。
あ・・・この間持って来てくれた、あれ？（笑）
レアだったみたいです（久保田 翠壽）
Posted by vanilla on 2009年3月3日(火) 09:26
銘酒の裕多加さんで購入した、新潟 久保田の翠壽
昨夜 早速飲んでみました。
すっきりしていて、ふくよかでした。
利酒の資格を持ってはいても、記憶は笊の目から落ちるようになくしている・・・。
こういうものは必携です
ありがたや
徒歩１５分の酒屋さん（銘酒の裕多加）
Posted by vanilla on 2009年3月2日(月) 19:31
我が家の日本酒の在庫の一部が切れたので、
近所にある裕多加さんで買おうと決意。
“決意”と大げさに言うのは、この日吹雪だった為
と
地図上 このお店はかなり近くにあると認識していたが、
今まで探せなかったので、迷ったらどうしようという不安から・・・。
↑方向音痴
しかし 私の嗅覚は酒の匂いをとらえた（無事到着）
おお こののびやかな文字は
１００マイルで何度も拝見した若山先生の書
お店の中は
お酒でいっぱい
並ぶ酒瓶を見ると、心が躍ってしまうのは何故だろう
（酒屋に勤めていた時は、倉庫にいるのがしあわせだったっけ・・・）。
ああ 来てよかった。
日本酒の他、焼酎や、ワインもあります。
私の好きな井筒ワインもあったので、つい激写ｗ
酒器もいろいろ取り揃えてあります。
鈍色の片口が、いい感じでした・・・欲しかった。
これだけ品揃えがあったら迷います・・・幸せなことですが。
ピンときたの みんな買っちゃいたかったけど、
今回はツレアイが好きな久保田の翠壽 ’０７年一本で我慢。
今度はワインも買ってみよう。
嬉しいご近所発見でした。
銘酒の裕多加さんのHPはコチラ→http://www.yutaka1.com/
宅飲み３種
Posted by vanilla on 2009年2月27日(金) 10:20
ここでご紹介した まるや天賞さんのもう一本のお酒
ひょうたん 純米吟醸
と
大丸のお酒売り場で購入した 末廣 純米無濾過生原酒
これに、天賞を足しての三種飲み比べ。
どれも旨かった～
純米吟醸のひょうたんは、大胆にも熱燗にしてみました。
造りのしっかりしたお酒は、燗すると良さが引き立つのですね。
どんどん飲めちゃって、あっという間に残り僅か・・・。
追加注文しちゃいました（笑）。
私 やっぱり燗酒が好きだわ・・・。
