2010年07月 の投稿一覧
挨拶回り3 maruyama DRiLL
Posted by vanilla on 2010年7月12日(月) 07:01
昨日はマルドリでランチ
この日は ル・ミュゼ風カレー グリルチキンと野菜 大盛
ズッキーニが甘くて美味しかった
チキンもパリパリ
ご馳走様です＾＾
円山 神社小路祭り
Posted by vanilla on 2010年7月11日(日) 07:08
７月10日は、神社小路祭りの日でした。
この日はうちの職場も早仕舞いし、町内の為に頑張りました。
りたる珈琲も出店をやっていたので、
コーヒー（粉）と、東区のパティスリー アモングーのシフォンケーキ、
車で来ているダンナ用にミルクコーヒーを購入。
ミルクコーヒーは、「カフェオレ」って感じで、酸味があるところがオトナ。
イカの入ったお好み焼きってとこでしょうか 卵がいっぱいで食べ応えあり
神社小路まつりブレンド 今朝、薄めに淹れて飲んでみました。
後味がすっきりしていて、夏場にいいわ～
今日は 裏参道祭りだそうですね。 人出が多そうです。
挨拶回り2 パン・オ・トラディショネル
Posted by vanilla on 2010年7月10日(土) 06:56
マルヤマクラス1Fの パン・オ・トラディショネルで、サンドイッチを買ってランチ
モツァレラとトマトのバジルサンド う～んワインが欲しくなるけど勤務中
りんごジュースつけてもらいました
マシュマロ（ギモーヴ）一個サーヴィス
この日は、大きいパンが10％オフだったので、家用のパンも買い込みました。
しばらく幸せです ごちそうさまでした～
第一回 道総研ランチタイムセミナー
Posted by vanilla on 2010年7月9日(金) 14:33
先週、こちらのセミナーに行ってまいりました。
道庁は、たまに庭を散策するだけで、建物の中に入ったのは初めてかも。
ドトールが入っていたのには軽くびっくり。
スーツ姿の男性と、ご年配の女性が多かったような・・・。
えっとまず、道総研（＝北海道立総合研究機構）の簡単な説明から
道内には22の試験研究機関がありまして
そこでは北海道の農業・畜産・水産・林業・工業・環境・地質・建築を研究してます。
それらを統括し、今年発足したのが道総研です。
各部門の研究結果を皆様に伝え、生活に役立ててもらいましょうという主旨の元、
道庁１階の場を借りて、無料のセミナーを毎月開講することにしました。
・・・というところで間違ってないでしょうか？（ざっくりいきました）
第一回目のテーマは小豆。
中央農業試験場 作物開発部 研究参事の加藤氏が講師です。
北海道の小豆は有名ですよね。
なんと国内生産量の8割以上が、北海道で生産されているそうです。
豆類は必須アミノ酸が豊富で、特にリジンが豊富とのこと
（リジンには色々な機能がありますが、特に蛋白質の吸収を促進させ、
アルコール摂取などで弱った肝臓に活力を与えるのだそう）。
リジンの少ない米と合体させることにより、蛋白質の利用効率が高くなるので、
おはぎや赤飯などは、うってつけの組み合わせだそうです。
日本人の知恵ってすごい。
で、あんこ。
小豆は加熱すると、せっかくの抗酸化物質（ポリフェノールなど）の活性度が、
二割ほど減ってしまうのですが、
なんと砂糖を入れることで、再びアップするのだそうです。
つまり、小豆の抗酸化物質を利用したければ、あんこにして食べなさいと。
どうせ甘いものを食べるなら、和物にしましょうと。
ちなみに加藤氏は「なんでも食べ過ぎれば良くないですから」と仰ってました（笑）。
小豆のポリフェノール含量は赤ワインの2倍近くで、牛蒡よりも多く、
しかも北海道産の小豆（エリモショウズやしゅまり）だと、輸入小豆と比べダントツ。
高価なので（赤いダイヤと言われてますね）、
流通する小豆の100％が北海道産とはなかなかいきませんが、
セミナー終了後、ホクレンさんから北海道産の小豆をいただきました。
やったぁ。これであんこ作っておはぎにしよう♪
こういった物も頂いたので、豆料理のレパートリーを増やさないと・・・。
次回（8月）のテーマは、「魚」だそうです。
お久のな・ちゅら
Posted by vanilla on 2010年7月7日(水) 19:06
何ヶ月ぶりだろう・・・。な・ちゅらに顔出してきました。
スガワラさんとは、かれこれ何年のおつきあいだろう。
年数だけでなく、それなりに濃いおつきあいをさせて頂いてると、
自分では思ってます。
毎月のぷち悦の会で、様々なマリアージュにトライしながらも、
基本のラインがブレないそのスタイルには、かなり影響を受けたと思います。
というか、食べ飲みを通じて、マリアージュの基本を植えつけられたという気がする。
※７月の野菜はとうもろこし これはヤングコーン
近況をお互い話したりして、楽しい時間を過ごしました。
このお店は、女の子も可愛いんだ。
お隣の紳士から食後酒も頂いたし（大好きなエミリオ・ルスタウのペドロヒメネス！）、
カウンターには、素敵な出逢いもありましてよ＾＾
お初のレサン
Posted by vanilla on 2010年7月6日(火) 08:39
北大の近くにあり、今なら北大構内をチャリで突っ切れば行けるのに。
マイミクちゃんがそこで働いているのに。
気になりつつも一回も訪れていなかったレサン
暑い中、街中をぐるぐる回ってたら、白ワインが飲みたくなり、
地下鉄を北１１条で降りて、行ってきました。
シャルドネとトマト
夏の赤い色って、元気が出る。
「頑張って仕込みます」とvoiceにあったガトーショコラも頂きました
オージーのピノ
やっぱり赤い色って、元気が出る＾＾
パスタまでいけなくってごめん・・・。でもまたふらりと立ち寄るね。ご馳走様＾＾
アン シャルロットのマカロン
Posted by vanilla on 2010年7月5日(月) 19:25
さっぽろスイーツカフェで、マカロン好きのダンナの為に（私も好きなんだけど）
パティスリー アン シャルロットのマカロンを。
一個ずつ 大事に食べております・・・。
お初、さっぽろスイーツカフェ
Posted by vanilla on 2010年7月5日(月) 06:53
用事を足しに大通へ。
お昼ごはんを食べようと、ふらり入ったのは、
地下街オーロラタウンの さっぽろスイーツカフェ
時間は2時頃だったので、食後のデザートを求める人が多いのかと思いきや
店内は、結構 空いてました。
そこでは食事代わりになりそうなドーナツを選択。
プチガトー ショパンのドーナツ2種
一個ずつお皿に載って来たので、大食漢の印象だわ・・・
でも 思ったよりふわっとしていて、ぺろっといけました。実際 大食漢じゃん。
江別のプチモンド ジュジュさんのロールケーキが、試食で出されました。
う～ん お腹いっぱい 糖いっぱい
柔らかくて優しい口当たりのロールケーキでした。
手土産に色々包んでもらっていたら、
あれよあれよと言う間に店先に人がやってきて、
やっと デザートタイム突入か・・・
私が入った時には空いていたお店が、食べてる途中から混み出すのはよくある話で
自分としては、“招き猫”のつもりでいたのですが
単に 人より早くお腹が空くってだけかもしれない（笑）。
挨拶回り1 カフェ ライナーノーツ
Posted by vanilla on 2010年7月1日(木) 12:26
これまた 私事ではありますが・・・
入籍を機に、一時 家庭に入り、新たな生活スタイルを作りましょと、
円山勤務も残り少なとなったので、
お世話になったお店に（心で勝手に）ご挨拶がてら、
ちょこちょこと訪れてみようと思いまして・・・
とかいって、次の職場も円山だったりして（笑）。
マルヤマクラスのなにわ書房さんの横にある、ライナーノーツで、今回はケーキセットを。
アップルパイ 生クリームが嬉しい
ananの下半期占い特集号なんぞ読みながら。
「夏場は疲れきってるけど秋には回復」なんて書かれていると、
「あ～やっぱりな～」と、株の相場のように信じ込んだりｗ
