キツネのリースリング　2012

Posted by vanilla on 2014年12月15日(月) 13:42

昔は甘口のワインが多かったドイツ。
フリードリッヒ・ベッカーのぶどうは酸っぱくてまずい、と低評価だった。
そこからワインのエチケットには、「ぶどうとキツネ」の童話の挿絵が使われている。

ところが今ではこのエチケットは、ミネラル豊かな美味しいワインのシンボルだ。
このリースリングもミネラルと酸がぴりりと舌を刺激するが、
体に負担なく、するすると飲める。
サラミ、ソーセージ、じゃがいも、チーズ、エスニックなチリソース。
どれも合った。
ファルツのワインは好きだなぁ。