中国茶

Posted by vanilla on 2008年7月23日(水) 11:24

いっときに比べて　札幌から中国茶楼が減りましたね。
コーヒーも飲むけれどお茶も好き　という
私のような人間にとっては　寂しい限りです。

味や雰囲気を楽しむ目的もありますが
お茶する場所って　なによりもリラックスするのが目的だと思います。
特に中国茶の場合はそうで
お湯を沸かし　茶器を洗い　茶葉をひろげ　砂時計で待ち
それから聞香（もんこう・・・香りをかぐ）、ひとくち味わう
という一連の動作の繰り返しに　心身を寛がせていくのだと思います。
こんなふうに時間の流れを変えてみることは　たまに必要で
回転率の悪さから営業をやめ、姿を消したのであろう馴染みの店を思うと
効率主義に走っていくような世の中に　溜息すら出ます。

街から茶楼が減った今
家で寛ぐしかないのかもしれませんね・・・。

　　で　先日レラ内のルピシアで購入した青茶

　　　

　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　埃をかぶっていた我が家の茶器でｗ


　　　　　　　　

　　　　　　　　　　まずはお茶にしましょう。ささ、一杯。