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春のお茶
Posted by vanilla on 2010年2月28日(日) 08:25
春が近づくと、ここ数年 抹茶が飲みたくなります。
最近、中国の養生法で知ったのですが、
冬の間 体に溜まった不要物を排出するのに、
お茶の苦味や渋みが役立つのだとか。
私の体は、不要物を排出したがってるのね（笑）。
春は新茶の季節でもありますしね～
白桃烏龍 極品 LUPICIA
せっかくなので、友人からもらって大事に使っている蓋碗で。
これは柘榴（ざくろ）柄
蓋をずらして啜ります ダイレクトに香りが伝わる飲み方
いきなり団子の残りと＾＾
うちの職場には毎週、お花屋さんが花を活けに来てくれるのですが、
先週からは桃の花が咲いてます。
春だなぁ～
LUPICIA（ルピシア）
http://www.lupicia.com/index.html
中国茶
Posted by vanilla on 2008年7月23日(水) 11:24
いっときに比べて 札幌から中国茶楼が減りましたね。
コーヒーも飲むけれどお茶も好き という
私のような人間にとっては 寂しい限りです。
味や雰囲気を楽しむ目的もありますが
お茶する場所って なによりもリラックスするのが目的だと思います。
特に中国茶の場合はそうで
お湯を沸かし 茶器を洗い 茶葉をひろげ 砂時計で待ち
それから聞香（もんこう・・・香りをかぐ）、ひとくち味わう
という一連の動作の繰り返しに 心身を寛がせていくのだと思います。
こんなふうに時間の流れを変えてみることは たまに必要で
回転率の悪さから営業をやめ、姿を消したのであろう馴染みの店を思うと
効率主義に走っていくような世の中に 溜息すら出ます。
街から茶楼が減った今
家で寛ぐしかないのかもしれませんね・・・。
で 先日レラ内のルピシアで購入した青茶
埃をかぶっていた我が家の茶器でｗ
まずはお茶にしましょう。ささ、一杯。
