41

Posted by vanilla on 2008年8月21日(木) 22:21

余市ワインリニューアル
＆試飲施設ヴァインレーゼオープン記念感謝ワイン

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　余市（４１）ですって（笑）。


ミュラートゥルガウ１００％なのだが
２００３年産が４０％、２００５年産６０％。
若い葡萄だけのミュラートゥルガウはとにかく酸っぱいのだが
’０３年産が入っているせいか　わりとマイルドで飲みやすい。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　色がわかるように　青い椅子の上にのっけてみました（笑）。


でもやっぱりこの葡萄は酸味が強くて　
合わせるものによっては苦くなって　青い野菜しか思いつかなくて
出てきたのは

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ピーマンの醤油炒め


あのぅ

　見た目はなんですが

　　　　味は　実に合ったんですよ！ミュラートゥルガウに・・・。


ピーマンのほろ苦さと醤油味が　ワインを甘くしてくれます。


ワインは１本１０００円未満でした。
値段の割にはいけるワインです。
というか、この葡萄品種はちょっと合わせるものが難しい・・・。