札幌・一ノ蔵を楽しむ会

Posted by vanilla on 2009年5月14日(木) 08:49

悠悠さんに誘われて、初参加の一ノ蔵の会。
札幌後楽園ホテルで行われました。

　　　　　　

会場で、hantanさんとばったり。
おお～「酒ある処この人あり」って感じです。
sobarieさんもいらっしゃり、
「１００マイルブロガーは本当に酒好きが多いなぁ」と実感（笑）。
年に１回、今年で２１回を数えるこの会も、
数年前は年配の男性客ばかりだったのが、今や女性が増えたと悠悠さん。
心強いことです。

　　　

宮城のお国訛りのご挨拶が、素朴で耳に心地よい。

お料理も一杯で、お腹がはちきれそうでした。
以下は、私の勝手なマリアージュ（笑）。

　　　　
　　　真狩産百合根まんじゅう×すず音、純米大吟醸　松山天（しょうざんてん）

　　　　　　　　
　　　　　　　　生寿司×特別純米　樽酒、金龍蔵　純米吟醸

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　宮城の味×熟成酒　招膳（しょうぜん）
　　　　　　　　　　　　　　　　　中でもホヤのスモークと芹のお浸しがサイコー

　　　　　　　　　
　　　　　　　　　海鮮あっさり塩炒め　大葉風味×純米酒　掌（たなごころ）


北海道産牛肉のローストビーフ　和風おろしソース×山廃特別純米酒　円融（えんゆう）
お肉・・・柔らかかった・・・（うっとり）

他、酒粕たっぷりの粕汁、生原酒薄にごり（非売品）、あま酒シャーベットなど。

　　　　　

しかしなんといってもコレが美味しかった！

　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　環境保全米使用　糖類・食塩・保存料無添加、米麹だけのあま酒

シルキーな舌触りに、やさしい味わい。
甘酒は夏の季語になっているほど、夏バテに効きます。
これからの季節に買っておこうか・・・と考えました。

「日本酒は、おかずをあまり選ばず、色々食べられるからいいわよね～。
お米と一緒でもいいし。汁物とも合うし」
とおっしゃった悠悠さんのお連れの方。
それは、利酒師が最初に学ぶことですよ！そのとおりなんです！（喜）
後で、その方の宅飲みに誘っていただけました。
なにがなんでも行きますｗ

大満足の、初参加の会でした。悠悠さん、有難う♪

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　一ノ蔵のＨＰ
　　　　　　　　　　　　　　　　http://www.ichinokura.co.jp/