賄い

Posted by vanilla on 2009年8月2日(日) 07:22

私は、気に入ったお店にしばらく通う性質なので、
なかなか　新しいところの開拓が出来ません。
そして今回も行きつけの（と言っても2ヶ月ぶりくらい・・・）
な・ちゅらで一杯。のつもりが2杯にｗ

最近の蒸し暑さの中では、こういうワインを飲みたくなってしまう。

　　　　　　　　　　　

きりっと冷やしたアウスレーゼ。
「あ～癒される～」と洩らすとＳ師、
「これ、大分以前にvanillaさんから送ってもらったヤツですよ」。
数年前に酒屋勤めしていた頃、
ひょんなアクシデントから、な・ちゅらに私が送ったのと同じドイツワインとのこと。
あら手前味噌でしたのね（笑）

７月の野菜のお題は“枝豆”。
いわゆる「大人の枝豆」ってヤツを頼みました。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　生からスモークかけた枝豆。ほろ苦さと青臭さと酸味が乙。
　　　　　　　　　　　　ちなみに８月のお野菜は“とうもろこし”だそうです。

桑園からチャリ漕いで、街なかまで出てきた私の空腹はおさまらない。
「今日の賄い、何かしら・・・」

　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　ジンギスカン定食でした。
このようなムーディな照明で頂くのは初めてですｗ
ラム肉やわらか～い。
オーストラリアのシラーズを合わせるのが無難ですが、
S師のサジェストで、イタリアのバルベラにしてみました。

　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　

酸が、ジンギスカンのタレとよく合います。
欲を言えば、もうちょっとワインに甘味があっても良い。
でも、ジンギスカンとこのバルベラとの組み合わせはグッジョブでした。

なんか久しぶりに羊食べたなぁ・・・。

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　な・ちゅらのHP→http://www.nachula.com/