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第一回北海道ジンギスカン祭
Posted by vanilla on 2011年4月30日(土) 17:00
行ってまいりました～
連休中、サッポロファクトリーで開催されているジンギスカンのお祭りに。
南富フーズのエゾシカジンギスカンを堪能。
鹿肉は、脂や筋のない赤身で美味しかったです。
味付けは、ちょっと濃い目かな～。
でもご飯とビールが進む味で、私はオッケーです。
一皿ワンコイン。
大勢で行く方が、食べ比べが出来ていいですね＾＾
初秋 サッポロビール園
Posted by vanilla on 2009年9月6日(日) 07:40
昨年の５月以来です
サッポロビール園に行って参りました。
東急デパート前から、札幌駅北口→ビール園のバスに乗って。
途中 サッポロファクトリーを通った時、そこでもビアガーデンをやっているのを見て、
「夏もいいけどこういう季節にジンギスカンてのがいいのにな～」と思いました
（↑大通のビアガーデンに行けなかったヤツ）。
ホールの中
まずは一杯
ジンギスカンの生ラムは、臭みがまったくないです。
タレもすっきりして美味しいと思います
（ツレの同僚は、ここに「マイタレ」として ○ルのジンタレを持ち込んだらしい・・・）。
ひたすら わしわし食べました。
友人同士や、ご夫婦二人連れのお客が多かったようですが、
観光客なのか外国人の男性一人と、
別テーブルで日本人女性一人が、ジンギスカン鍋をつついているのを近くで見て、
「相席を勧めたい・・・」と思った私は、余計な世話焼きおばさん。
デザートのメロン果肉入りアイス 青肉メロンというのが嬉しい
近くのアリオでお買い物して、外に出た頃には日もとっぷり暮れておりました。
まだ７時前だったんだけど、この頃ビール園は混みこみでしたね～
サッポロビール園
東区北７条東９丁目２－１０ サッポロガーデンパーク内
予約センター ７４２－１５３１
賄い
Posted by vanilla on 2009年8月2日(日) 07:22
私は、気に入ったお店にしばらく通う性質なので、
なかなか 新しいところの開拓が出来ません。
そして今回も行きつけの（と言っても2ヶ月ぶりくらい・・・）
な・ちゅらで一杯。のつもりが2杯にｗ
最近の蒸し暑さの中では、こういうワインを飲みたくなってしまう。
きりっと冷やしたアウスレーゼ。
「あ～癒される～」と洩らすとＳ師、
「これ、大分以前にvanillaさんから送ってもらったヤツですよ」。
数年前に酒屋勤めしていた頃、
ひょんなアクシデントから、な・ちゅらに私が送ったのと同じドイツワインとのこと。
あら手前味噌でしたのね（笑）
７月の野菜のお題は“枝豆”。
いわゆる「大人の枝豆」ってヤツを頼みました。
生からスモークかけた枝豆。ほろ苦さと青臭さと酸味が乙。
ちなみに８月のお野菜は“とうもろこし”だそうです。
桑園からチャリ漕いで、街なかまで出てきた私の空腹はおさまらない。
「今日の賄い、何かしら・・・」
ジンギスカン定食でした。
このようなムーディな照明で頂くのは初めてですｗ
ラム肉やわらか～い。
オーストラリアのシラーズを合わせるのが無難ですが、
S師のサジェストで、イタリアのバルベラにしてみました。
酸が、ジンギスカンのタレとよく合います。
欲を言えば、もうちょっとワインに甘味があっても良い。
でも、ジンギスカンとこのバルベラとの組み合わせはグッジョブでした。
なんか久しぶりに羊食べたなぁ・・・。
な・ちゅらのHP→http://www.nachula.com/
