初夏のジンジャーエール
Posted by vanilla on 2011年6月5日(日) 08:31
おはようございます。
本日は好天のようなので、
バニラ（犬）を連れて、北大祭に行こうかと思っています。
朝の一杯は、たわむれに作ったジンジャーエール。
生姜は、ジンゲロンがしっかり摂れるよう（？）すりおろし、
シンプルな味の蜂蜜と、レモン汁適量を注ぎ込み、
耐熱容器で1分ほど加熱。
冷蔵庫で冷やしておいたのを、炭酸水で割りました。
適当に作ったにしては旨いです。
甘さは蜂蜜にしましたが、三温糖でも良いし、
割るのは炭酸水ではなく、水でもお湯でも良いかと思います。
残った搾りかすは煮てジャムにしたり、カレーに入れたりと、
エコ目指します（笑）。
