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疲れたときの一杯のワイン
Posted by vanilla on 2010年1月10日(日) 07:15
なんだか昨日は色々あってくたびれたので、
仕事後に、西２８丁目のプラ・セゾニエに立ち寄りました。
そいういえば、ここのお店のワインを飲んだことがないな～と思い、
グラスワインを注文。
カラ酒は苦手なので、美味しいここのクスクスと共に。
仔羊肉が柔らかい～ スパイス加減が好きです。
グラスワインはこちら
グルナッシュ主体のローヌの赤
ワインもまた、好みなんだな・・・。
また一杯を飲みに来よう。
プラ・セゾニエ
中央区北５西２７ エスポワール円山１Ｆ
５５６－２５８８
トマト味に合います
Posted by vanilla on 2009年12月28日(月) 22:28
おがわの自然酒
原料米 月の光 精米歩合60％ 日本酒度＋１
埼玉県 晴雲酒造
すっきりとしてマイルド。水のように飲みやすい。
トマトと合うように思ったので、こういう食事と組み合わせ。
プラ・セゾニエのお惣菜（豆サラダに海老と野菜）と、パン
トマト味のスープは母からのお裾分け。
パンにつけたアンチョビバターとも合いました。
プラ・セゾニエ
中央区北5西27 3－5 エスポワール円山1F
556-2588
年内営業は30日まで
片想い、実る。
Posted by vanilla on 2009年11月10日(火) 07:55
もうかなり前から行きたいと思っていたフレンチのお店
ラ・サンテ。
確かようこそさっぽろの記事の写真の、
あまりに美味しそうな感じに惹かれたのだと。
アスパラやジビエの季節になれば、必ず話題に上るこのお店。
今年も例外ではなく・・・
http://www.welcome.city.sapporo.jp/feature/09_11/column-la_sante1.html
今の職場から歩いて行けるとなれば、行かずにいられましょうか。
母と二人で行って参りました。
ラギオールのカトラリー
スタートはクリサワブラン
アミューズ 洋梨の果実味とクグロフの塩気がいいアクセント
牡蠣とマッシュルームのフラン
寒い季節にぴったりの、ほっこリ温まる一品
真だちのムニエル 春菊ソースで
ガレットのパリパリ感と相まって、たちのとろけるような食感が引き立つ
パンもむちっとしていて美味しい。
ジビエにいくのでワインをブルゴーニュに
本日のメインはうずら
味付けが ほんとうに優しい。
真だちと牡蠣の皿のアクセントの強さの後に、
柔らかい仕上がりのジビエが来る。
この緩急の付け方に、母も感心しておりました。
ワインが残っていたので、デザートを。
木苺ソルベと栗のブリュレ
ブルゴーニュのピノノワールには、
チョコレートとベリー系の味を合わせるのが好き。
味付けはデザートに至るまで、軽やかで繊細でした。
今度は食後酒を飲みに行きたいです。
優しい気持ちでドアを開けて外に出られる、そういうお店です。
ラ・サンテのHPはこちら
http://www.la-sante.jp/index.html
まったりと昼酒～BISTROT deja?～
Posted by vanilla on 2009年1月21日(水) 21:14
前の職場でお世話になったＦさんを誘い、
行ってみました ビストロ デジャ。
「フレンチなんて行った事ない」と言うＦさんが、
必要以上に緊張しなくていいお店
且つ
「懐に優しく美味しい」という、私のニーズに応えるお店
で検索の結果、ここがヒットしました。
ランチコースにグラスワイン、デザートを注文。
パテ レバーの風味たっぷり 脂が旨い
白身魚のキッシュ 優しいお味
メイン オヒョウのカレーマスタード風味
酸味が効いてます
Ｆさんは鶏
茸もソースも美味しス
グラスワインは前菜の段階で底をついたので
ハーフボトルを追加オーダー
どっちにも合うかな～と悩んで ブルゴーニュルージュ
酸っぱすぎなくて美味しかったです♪
デザートは
4点盛
どれも美味しかったけれどシャーベットが濃い味でサイコー
お料理も美味しいですが マダムの気配りが心地良いです。
まったり寛げて 幸せでした。
ご馳走様です。また是非来たいです＾＾
BISTROT deja?
中央区北3条東5丁目5番岩佐ビル ２１９－６２３５
11：30～15：00 18：00～23：30 火曜定休
いもうとと。
Posted by vanilla on 2008年3月1日(土) 06:12
職場の子とランチ
私と１９歳も違う（娘）。
でも「おねえちゃ～ん」と慕ってくれる＾＾
どこに行くか迷ったのだけど
せっかくだから美味しいところに と思ってｈｏｆｅへ
この日はよく晴れていました。
カリフラワーとちりめんキャベツのスープ
私は知床地鶏のロースト
彼女は白老牛スネ肉のポトフー で、グラスの赤
さつま芋、じゃが芋、りんごに鶏肉
りんごのピューレと甘酸っぱいソース
お・おいしいいいい～～～
ちょっと戴いたスネ肉のポトフーは、塩がきいててきりっとした味。
私が作ると、いつもぼ～っとした味になるから
塩をきかすのはいいことね と勉強。
デザートのセミフレッド
ナッツと塩が、これまたきいてます
以前に来た時は、おひとりさまランチでした。
ひとりでも美味しいものは美味しいけれど、誰かとゆったり食べるのは、また格別。
彼女が満足そうに食べてくれたのが、私には何よりのスパイス。
そのあとは場所を変えてお茶を・・・
話は尽きない。
お付き合い、ありがとうでした。今度は焼鳥かお好み焼きだね（わくわく）。
ｈｏｆｅ 中央区南１西７ ２７２－１１１８
月曜・第１火曜休（ランチは火曜休）
Ｇｉｇｌｉｏ 中央区北４西３ 西部百貨店札幌西武４Ｆ ２２１－２１２３
