『ワイン』タグの付いた投稿
お久のな・ちゅら
Posted by vanilla on 2010年7月7日(水) 19:06
何ヶ月ぶりだろう・・・。な・ちゅらに顔出してきました。
スガワラさんとは、かれこれ何年のおつきあいだろう。
年数だけでなく、それなりに濃いおつきあいをさせて頂いてると、
自分では思ってます。
毎月のぷち悦の会で、様々なマリアージュにトライしながらも、
基本のラインがブレないそのスタイルには、かなり影響を受けたと思います。
というか、食べ飲みを通じて、マリアージュの基本を植えつけられたという気がする。
※７月の野菜はとうもろこし これはヤングコーン
近況をお互い話したりして、楽しい時間を過ごしました。
このお店は、女の子も可愛いんだ。
お隣の紳士から食後酒も頂いたし（大好きなエミリオ・ルスタウのペドロヒメネス！）、
カウンターには、素敵な出逢いもありましてよ＾＾
お初のレサン
Posted by vanilla on 2010年7月6日(火) 08:39
北大の近くにあり、今なら北大構内をチャリで突っ切れば行けるのに。
マイミクちゃんがそこで働いているのに。
気になりつつも一回も訪れていなかったレサン
暑い中、街中をぐるぐる回ってたら、白ワインが飲みたくなり、
地下鉄を北１１条で降りて、行ってきました。
シャルドネとトマト
夏の赤い色って、元気が出る。
「頑張って仕込みます」とvoiceにあったガトーショコラも頂きました
オージーのピノ
やっぱり赤い色って、元気が出る＾＾
パスタまでいけなくってごめん・・・。でもまたふらりと立ち寄るね。ご馳走様＾＾
エグ・ヴィヴのパン
Posted by vanilla on 2010年6月11日(金) 22:43
ツレが「忍路でパン買って来たぞ」～と、お土産で持ってきたので、
そ、それはまさか・・・？と訊けば、
「う～ん なんてったかなぁ。仕事関係の人に連れて行ってもらったから」
と、あやふや。
大体、私と会うまで基本コメしか食べなかったツレが、そこを知ってる筈がない・・・
が、ネットで検索したらば やはりそこ、エグ・ヴィヴ
よっしゃ～ 今夜はパンだ～
なんでも今回、ツレが仕事で余市まで同行したという人は
かなりの食通で、ワインにも大分詳しいそう。
小樽にお住まいだということで、彼に敬意を表し（私はまだお会いしてないけどｗ）
たまたま家にあったワインを開ける
これに、蕪とソーセージのタジン蒸し、
軽く炒った胡桃＋アメリカの野草の蜂蜜、チーズをつけて。
う～ん パンの火の通りがいいねぇ。
久しぶりに、ワインとパンの夕食をとりました。
アムゼルケラー
Posted by vanilla on 2010年3月7日(日) 11:06
お金がない時（でも飲みたい時）、大変お世話になった赤ワイン。
久しぶりに飲んだら、ライトで甘めでした。
一部の道産ワインに似てるかな。
豚肉をノンオイルで焼いて、ベルのジンタレをつけた夕食に。
私の食生活って、基本変わっていないのね・・・。
ロバートヴァイル リースリング トロッケン
Posted by vanilla on 2010年3月1日(月) 20:01
375mlサイズではありますが、
このようなワインが、最近はコンビニでも買えるのですね～
しかも千円以下で。
とは言っても、
まだ西28丁目のセブンイレブンでしか見ていないのですが＾＾；
クリアーな麦わら色。味も非常にクリーンです。
ソーセージとキャベツのポトフがあったので、開けたくなったのね。
あと、春だから＾＾
焼き鮭とも合わせてみましたが、やっぱり鮭にはケルナーが合うなぁ。
リースリングのクリアーな酸味には、魚より肉系の脂がしっくりくる。
あくまで個人的な好みですけど。
黄色に青は映えます。
まるで黄金色の炎のように撮れました。
