『円山』タグの付いた投稿
やさいから げんきをもらう
Posted by vanilla on 2009年10月16日(金) 21:21
今日は外でランチを食べたくなって、散歩がてらにお店を物色。
そしたらいきなり見つけてしまった やおやの食堂 Valo
Bセットのランチ 海老とゆで卵入り
しいたけと海草のスープ（澄まし汁）、大根の皮のきんぴら
パンに 食後は紅茶。
彩りの豊かさに、まずはびっくり。
海老を食べてまたびっくり 茹で加減と塩加減がサイコー。
更にびっくり 大根や蕪の茎が生のままで入ってる。
そういった葉や茎は、勿体ないからと炒めておかずにしたり、
揚げといっしょにご飯に炊き込んだりしてましたが、
生で食べるのは初めて。美味しいもんなんですね。
そして、野菜のひとつひとつに味がある。
思うんですが、いろんな食材を丁度よいテクスチャーにしてから、
混ぜてサラダにするのって、テクニックですね～。
味の調和がとれていないと 勿論いけないし、
このように↑色のバランスだって肝心。
私には出来ないワザだ・・・。
パンもふわっふわ。
うっとり がつがつ食べていて、ふと店内を見たら、
あっという間に満席になっていました。
さすがです。
やおやの食堂 Valo（ばろ）
http://sapporo.100miles.jp/valo/
ゆとりの昼下がり～円山 TOKUMITSU COFFEE~
Posted by vanilla on 2009年10月11日(日) 06:48
最近、「人に淹れてもらったコーヒー」が飲みたくて、
ハートランド円山ビルのTOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANSに行きました。
ランチ時だったので、隣の隣にあるDONQでお昼のパンと、
家用のパンも買って。
カフェではDONQのパンを食べられ、
また隣のエノテカで扱うワインをグラスで飲めます。
仕事中だったので、コーヒーのみにしましたｗ
カップが可愛い・・・
この日のコーヒーはケニア 深煎りのストレート。
写真上 左のキャラメルスティックの、
ねっとりしたキャラメルクリームとめっさ合う。
流石～ DONQ人気ナンバーワンのパンだけありますな。
各店舗が専門をしっかり守って、ご近所さんとしっかり手を結ぶ、
なんかこういう形態、好きです。
TOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANS
DONQ
エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店
中央区大通西２５丁目１－２ ハートランド円山ビル１F
（地下鉄円山公園駅５番出口隣）
カテゴリー: コーヒー・お茶｜タグ: DONQ, TOKUMITSU COFFEE CAFE&BEANS, エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店, キャラメルスティック, コラボ, コーヒー, パン , 円山
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モンブランの誘惑（みたび）
Posted by vanilla on 2009年10月7日(水) 23:35
色づき始めた円山の、公園近くのケーキ屋さん
アニバーサリー
そこで、またもやモンブランを食べました。
生クリームがたっぷり でもしつこくなくて美味しい。
下のタルトもいい感じ。
これは美味しいです。
お店の前には、かぼちゃがディスプレイされていました。
アニバーサリー
中央区北２西２８ ６－１ ６１３－２８９２
月曜、第２火曜定休
“農場”でパフェ
Posted by vanilla on 2009年10月2日(金) 20:34
時間に遅れそうだったので、朝はチャリを漕いで出社したものの、
帰りは案の定、雨降りざんざかざん。
チャリは会社に置いて、円山から地下鉄に乗ることに。
なんだかすごく、クリーミィなものが食べたかったので、
マルヤマクラス内の町村農場にてプリンパフェを。
町村さんの牛乳やバターは、もともと好き。
でもここで、甘いものを食べたのは初めて。
甘さ控えめで、牛乳の風味豊かなクリームでした。
通常４２０円のこのパフェが、この日は３８０円でした。
なんとなくラッキー。
マルヤマクラス http://maruyama-class.com/
円山にENOTECA
Posted by vanilla on 2009年9月18日(金) 08:25
「円山に、エノテカが出来るんだってね～」
と、師匠から聞いたのが11日。
昨日、覗いてきました。
ハートランド円山ビルの１F、DONQさんの隣に入ってました。
入り口は、ちょっと奥まっているので迷うことなく直進してください。
この店舗は、一本売りもしているのですが、
「ケースで買うともっとお得」という“ケース買い”をコンセプトに出来たお店で、
全国的にも（エノテカとしては）まだ新しいんだそうです。
その名もエノテカ＆ケーシーズ札幌円山店
只今、オープニングセール中です。
９月２０日は’０２クリスタル、’０４ラフィット、
２１日は’０４マルゴー、’０４パヴィヨン・ルージュ
２２日は’０１ラトゥール、
２３日は’０４オーブリオン、’０１バァン・オーブリオン
が出るそうです。
私はそこまで手が出ないので、店頭にあったセール中のハーフを一本・・・
「ちょっと地味なエチケットですけど、重みのあるメルローで美味しいですよ」
と、店員さん。
いえ、私こういう「自然派か？」「日本酒か？」という感じのエチケットが好きなんです。
なんてことない、ラベル買い＾＾
涼しくなって、赤ワインが飲みたくなってきました。
お隣の徳光珈琲さんにも、今度行こうっと♪
エノテカ＆ケーシーズ 札幌円山店
中央区大通西２５丁目１－２ ハートランド円山ビル１f
６３３－８０８６
１１：００～２０：００
気になるニュース↓
http://www.corner-maruyama.com/service/2009_09/sv20090918_01.html
