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四代目いちまる の、三代目。
Posted by vanilla on 2011年4月29日(金) 11:39
飲んだ翌日は、汁物がほしい。
開店時を待って、家から徒歩5分のいちまるへ。
“三代目”あっさりしょうゆ（ねぎ）
本当にあっさりしていて、するっと食べられました。
スープの味が丁度いいなぁ～
四代目いちまる
西区八軒6条東5丁目7-11
374-1408
11:00〜22:00
ランチ営業、日曜営業
無休
四代目 いちまる
Posted by vanilla on 2010年11月29日(月) 08:29
家の近所に出来たので、行ってみました。
私は、お薦めの醤油を。
主人は塩。
豚骨ガッツリのスープに、背脂が膜を作ってます。
寒い日は殊更、有難いだろうなぁと思うラーメンです。
醤油は、鰹の風味もきいていて、いいお味です。
やわらか叉焼もほどほどの量で、胸焼けしません。
四代目いちまる
西区八軒6条東5丁目7-11 011-374-1408
11:00〜22:00 ランチ営業、日曜営業、 無休
凡の風
Posted by vanilla on 2010年11月7日(日) 15:23
遅い昼ご飯が食べたい時は、麺類。
偶然通りかかりました。
店内は、2～3人待ちでした。
私は白醤油ラーメン
主人は塩ラーメン
スープの色が似ていますが、醤油には焦がし葱、塩には胡麻が。
味も、塩はかつお風味がしっかり。
白醤油も、色の割に醤油味が結構しっかり。
麺も美味しく、卵も半熟で柔らかく、〆の一杯にも良さそうです。
ただし、とろとろ叉焼が苦手な私と主人にとっては、
ここの叉焼は、かなりなインパクトでした・・・。
ラーメンスープのこってり感が苦手だという人も、
叉焼は柔らかい方が好きという人は多い。
その意味では、万人に好まれそうなタイプのラーメンかと思いました。
凡の風 （ぼんのかぜ）
中央区南9西1-5 ダイアパレス西線9条１Ｆ
011-512-2002
11:00～20:00（スープなくなり次第終了）
ランチ営業、日曜営業 水曜定休(祝日の場合は翌日）
※今の住所では中旬まで営業。
12月初旬～移転して営業再開だそうです。
オータム The Last Day
Posted by vanilla on 2010年10月3日(日) 20:43
主人の職場の人が、大通8丁目で塩ラーメンを出しているというので、
オータムフェスト最終日の今日、終了30分前に寄ってきました。
稚内 北の香りの塩ラーメン
最後の一玉が残っていて、
「遅かったな～、これが出ないと帰れなかったんだよ～」
と冗談交じりに言われ、
すり身ふたつサービスしてもらいました。
雨も降り、店じまいの進む大通公園。
オータムフェストが終わると、一気に秋が深まる感じです。
虎鉄 しゃっきり醤油らーめん
Posted by vanilla on 2010年8月21日(土) 07:24
八軒店で食べてきました。
夕方に、一応予約といいますか残数確認の電話を入れて行ったのですが、
「全然大丈夫です」というお返事だったので、
認知度はあまり高くないのか？と思っちゃいました。
軟骨入り肉団子に、お野菜一杯の醤油ラーメン
私は“葱増し”にしてもらいました。
茗荷と魚粉が乗ったごはん
左・・・生姜、右・・・なんと玉葱
まずはラーメンを。玉葱入れつつ食べるとオツです。
野菜（特に豆もやし）がシャキシャキで嬉しい～
野菜食いの私なので、葱増しくらいで丁度良かったです。
スープはもうちょっと薄味にして、
葱油かなにか、風味のある油でアクセントつけても良いかも。
ごはんにスープをかけます。ここで生姜投入。
魚粉から結構塩気が出ますね。
茗荷が肝です。
麺もごはんも少量ずつなので、一気に行きましたが、
あとから結構な満腹感がやってきます。
バランスよく色々入っているからなのでしょうね～。
多分、塩気の多さはその後のアイスクリームに繋げる伏線なのでしょう。
マンゴーアイスがやたらと食べたくなりました。
思うのですが、一ヶ月足らずの限定販売では、お客様への認知度は低いままかも。
なので、もう一ヶ月はメニューに置いて、反応を見るのがよろしいかと。
もっとダイレクトに感想を聞きたければ、
メニューのそばに感想を書いてもらう紙を置くと良いかと思います。
このメニューだけにとどまらず、今後に繋げる為にも。
友人も連れて来て食べてもらって、感想を聞きたかったんですもん。
やっぱり、もうちょっと置いてください・・・
美味しいんだから。
