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Posted by vanilla on 2008年8月21日(木) 22:21
余市ワインリニューアル
＆試飲施設ヴァインレーゼオープン記念感謝ワイン
余市（４１）ですって（笑）。
ミュラートゥルガウ１００％なのだが
２００３年産が４０％、２００５年産６０％。
若い葡萄だけのミュラートゥルガウはとにかく酸っぱいのだが
’０３年産が入っているせいか わりとマイルドで飲みやすい。
色がわかるように 青い椅子の上にのっけてみました（笑）。
でもやっぱりこの葡萄は酸味が強くて
合わせるものによっては苦くなって 青い野菜しか思いつかなくて
出てきたのは
ピーマンの醤油炒め
あのぅ
見た目はなんですが
味は 実に合ったんですよ！ミュラートゥルガウに・・・。
ピーマンのほろ苦さと醤油味が ワインを甘くしてくれます。
ワインは１本１０００円未満でした。
値段の割にはいけるワインです。
というか、この葡萄品種はちょっと合わせるものが難しい・・・。
湧き水のありがたみ（千歳鶴 酒ミュージアム）
Posted by vanilla on 2008年8月7日(木) 08:19
「日本酒の仕込み水がもらえる所があるよ」と
毎週 スーパーでミネラルウォーターを買う私に ツレアイが言った。
行った先は 千歳鶴酒ミュージアム
へぇ～ ここ 一度来てみたいと思ってたんだ～
空のペットボトルを持参して行ったらば
入り口付近の水汲み所には 同様に空ボトルを掲げる人たちの長蛇の列
（一応 一人６リットルまでとなってるのですが、
明らかにそれ以上の容量が入るかと思われるボトル持参の方が・・・＾＾；）。
ミュージアムの中は なかなか楽しい世界です
http://www.nipponseishu.co.jp/museum/
コーヒーを飲んで一息つけるスペースもあります。
なんてったって いろんなお酒があります。
余市ワインもここで買えます。
酒粕を使ったプリンや、お味噌なんかも置いてます。
水だけ貰って帰るにはしのびないので（そうでなくても）、
日本酒とワインを1本ずつ購入しました。
向かいのアネックス館には、ラーメンのすみれ系列のお店が入っています。
“すみれ”で 味噌いっちゃいました～（煮卵入り）
汲んできた水は 2週間もちました。
今度の週末にでも また汲みに行こう。
※水をいただける時間は限られてるようです（14時～だったかな？）
事前にご確認下さいませ。
