キムチ鍋に濁り酒

Posted by vanilla on 2009年10月11日(日) 07:12

寒いですね。
鍋の季節です。
『神の雫』の“キムチに合うワイン”のくだりを読んでいたら、
無性にキムチ鍋が食べたくなり、作りました。

それに合わせるお酒は、発泡日本酒か濁り酒でしょう（←個人の好みです）。
どちらもあるので迷った末に、母の北の錦土産その２　濁り酒を選択。

　　　　

多分イメージはマッコリｗ　勿論、ずっと辛口です。
「牛乳みたいに飲むなぁ」とツレに言われてしまいました。

キムチ鍋に、どう食べようか迷っていたヤーコンを入れてみたところ、
甘さとシャキシャキ感が、冷麺の中の梨みたいで、
いい箸休めになってくれました（笑）。