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アウスレーゼ
Posted by vanilla on 2010年12月20日(月) 18:29
QbAやカビネットは買って飲むが、アウスレーゼ以上は滅多ない。
マドンナクラスだから手が出たというのもあるけど、
フツーに一本が、2,600円以上する。
スーパーのポイント使って、半額以下で買えた。ブラヴォ。
ドイツワインの甘口は奥深い・・・。
５種のチーズのピザとかいうのを合わせました。
他、ベーコンにポテト。う～ん 北の味。
奥尻ワイナリー ケルナー ２００７
Posted by vanilla on 2009年5月19日(火) 08:17
ワインショップ フジヰさんで購入
「潮の香りがする」との評判なので、鱒と帆立のムニエルに合わせました。
あと、付け合せにコールスロー＾＾
酸味と苦味が際立っています。
この苦味が、「潮のニュアンス」と言われるのでしょうか？
苦味同士の相殺法でいくと、結構苦い食べ物でなければ難しそう。
アスパラどころじゃなく・・・と考えていたら「・・・ゴーヤ？」の声が上がりました・・・。
塩味をきかせる料理、
帆立のように海の旨味がつまった食材とならベストマッチでしょう。
個人的には、もう少し果実味が欲しいところです。
飲み口はすっきりしているので、夏場に活躍しそうです。
お値段は２０5０円でした～。
ゆうべの1本（生ワイン 辛口・白）
Posted by vanilla on 2009年3月11日(水) 09:10
北海道ワインさんの 生ワイン 辛口・白
セパージュはケルナーにバッカス
北海道のワインらしい味がしました。
このシリーズを日常飲みで使いこなせれば、道産子食卓の出来上がりですね～
（お値段 お手頃だし）。
