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『加賀の井 純米吟醸』タグの付いた投稿

加賀の井 純吟 ×鱒フライ

  

     原料米:五百万石 精米歩合:55%
     アルコール度数:15度以上16度未満
     日本酒度:+4 酸度:1.5
     加賀の井酒造 (新潟県)


  +4の割には辛く感じました。
  蔵の造り方によるのかしら~

       「白身魚の鍋に合う」とありましたが、
        鱒のフライのような油物でもOKでした。

     
     今回は、カマンベールチーズとほうれん草のナムルを添えて。

確か 鱒のフライ、前回は加賀鳶(超辛口)と合わせたな~
似た様な路線ですね(揚げ物×すっきり辛口)。
更に、ツレお勧めの、
大根おろし+ツナ+なめたけのパスタも用意したので お腹一杯。
ちょっと残しました・・・・。

鱒も春の魚です。
あっさり はんなりした身は、日本酒と合います。

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