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Keの日Hareの日

日々のあれこれ気まま投稿。yay!

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あまりに寒く

いくら気分だけでも春でいこう、と思ってても、これだけ寒いとね・・・
なわけで 「今晩は鍋だ。絶対鍋だ」と、昼間のうちから決めていた昨日。

体が温まるもの・・・豆腐と、鱈と、葱も沢山。
シンプルなものばかりだからと、具材はちょっとフンパツして

    
    豆太のおとうふ
         それと下仁田葱

 
       
        が見えない・・・・

 
 
恵方巻も食べました。
生まれて初めて、吉方を向いて太巻きを食べた・・・。

     

この夜の主役は、この少し塩した鮭のカマでありました。
結構いっぱいもらったので、
焼いておいて毎日ちびちび食べようと思っていたら、
あまりに美味しくて、この夜は三切れも・・・

塩して置いてあるので生臭くなく、皮と身の間のコラーゲンがぷりぷり。
皮もパリッとしているので、そこも美味しく食べられました。
そしてこういうものには熱燗が進む!
カマってこんなに美味しかったのね・・・。

数本同時進行で飲んでいたので、
この夜、半端だった日本酒一升瓶二本と四合瓶一本が空きました。
寒かったからよね・・・。

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