ヌーヴォーではありませんが

Posted by vanilla on 2009年11月18日(水) 10:11

　　

　　な・ちゅらにて
　　ブルゴーニュピノノワールを、グラス用に開けてもらいました。

　　　　　　
　　　　　　2002年のピノ　いい感じです。

合わせたのは　いろいろ茸のエスカルゴバター　カルトッチョ（紙包み焼き）

　　　　　
　　　　　紙を破ると、バターを纏った茸の豊満な香り。
　　　　　しめじ　エリンギ　舞茸　ポルチーニまで。

　　　　　　　　　　　　　　秋も終わりますね・・・。

　
な・ちゅらのHP→http://www.nachula.com/