『未分類』カテゴリーの投稿一覧
そば酒房 家庭料理 哲
Posted by vanilla on 2011年4月9日(土) 08:52
蕎麦講座のあとで、晩ご飯。
この方のブログにも登場していました。
自家製さつま揚げ。ふわっとしてて優しい味。
塩で、というところがわかってらっしゃる。
おでん、すごく美味しかったです！
しっかりしゅんでて、少しの煮崩れもなく淡い色。
塩梅がお酒にぴったりでした。
こういうふうに出されるの、好きなんですよ。
店を出る時、奥の調理場からおかみさんと思しき女性が、
明るい笑顔で「ありがとうございました～」と言ってくれました。
安くて美味しいし雰囲気も良いので、
次回は絶対、蕎麦を手繰りに行きます
（時間が遅く同伴者が少食気味だったので、
おつまみだけで終わっちゃってごめんなさい）！
おつまみ酒場 とんぼ
Posted by vanilla on 2011年4月8日(金) 07:00
通勤路にあるので、気になっていたお店。
おつまみセットを頼みました。
まずはビールと枝豆。
揚げ物が特に美味しかったです。こりゃビールもすすむわ。
来店時はまだ時間が早かったのか、私達だけだった店内も、
いつしかサラリーマン達で賑わっていました。水曜の夜なのにｗ
次回は道産酒、飲みに来よう。
鶴居ゴールドラベル
Posted by vanilla on 2011年4月3日(日) 07:08
以前買っておいた、鶴居ゴールドラベル（チーズ）
未開封のまま冷蔵庫で放置。
賞味期限を1ヶ月半まわっておりました。
確信犯です＾＾
以前、日本酒とチーズのマリアージュを開催した席で、
な・ちゅらの菅原さんが
「未開封で冷蔵保存なら結構ほっといてもいい。むしろ風味が増す」と言っていたので。
お米の味が濃い蒲原と合わせました。旨し。
ホテルあしりニセコで出されたこういうものもアテに・・・。
思ったんですが、日本酒や焼酎のアテにはチーズと梅ジャムが合いそう。
梅ジャムはわざわざ探すのでもいいけれど、梅干を塩抜きして、少し煮るの。
なんてことをうきうき思った、久々の日本酒家飲みでした。
本日は午後からCOME ON 日本酒に夫婦で参戦し、
日本酒仲間宅で、宮城の伯楽星を飲んできます。
ウコンの力が3本必要です（前ウコン・中ウコン・後ウコン）。
フェルミエ 札幌店
Posted by vanilla on 2011年3月27日(日) 08:21
珍しく主人が、「チーズを買いに行こう」と言い出した。
過日開催されたワイン試飲会の席で、フェルミエさんのチーズを頂いて、
興味を持ったらしい。
車でぐるぐる回ってお店を探す。
見つけた時は「前の職場の近くじゃん・・・」と私。
円山勤め、意外と直帰の日々だったのね・・・。
いろいろ ちょこっとずつ詰め合わせ。
他、チーズの味噌漬けなんてのも買いました（瓶入り）。
最近チーズは、ビール・ウイスキー・日本酒と合わせることが多いです。
ニセコから 北海道きのこ王国 仁木店
Posted by vanilla on 2011年3月23日(水) 19:16
「会社の人がここ行って、良かったって言ってたんだ」
と言う主人と立ち寄ったのが、きのこ王国。
中華料理屋さんのような色調の看板。
駐車場はだだっ広かったけど、なかなかの混み具合。
中に入ると凄い。
数十種類はありそうな、なめ茸の瓶。
農家直送の野菜。海草類。チーズ。お酒。飲料酢。
お菓子。お米。巨大ななめこや舞茸の一株。
いや～楽しいわ。
噂のきのこ汁。100円とは思えないクオリティ。
きのこの炊き込みご飯のおにぎりを、一個ずつ食べました。
ホテルの朝食で腹いっぱいだし、このへんでやめときましょう・・・
と、館内に響き渡るアナウンス。
「♪舞茸の天婦羅、ただいま揚がりましたぁ～」
・・・今度は絶対それ頼んで、塩で食べちゃる。ビールで決めちゃるっっ！
最後まで食い意地のはった旅でした。私らしいわ。
