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Keの日Hareの日

日々のあれこれ気まま投稿。yay!

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2011年12月15日 の投稿一覧

バー ア ヴァン ラ・サラマンドル


わたくしのエゾ鹿仲間が、看板をデザインしたお店。
話を聞くたびに、行きたい~行きたい~と思っていたら。
念願叶って、行けました。
ワイン好き4人で、オンナノミ~。


辛口の泡には、

鶏白レバーのパテ。

ラギオール。

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アルザス風サラダ。ジュニパーベリーが入っていました。
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自家製スモークサーモン。

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モンテリ 1996
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   アンシャンテのパン。

メインは、エゾ鹿のキャラメルヴィネガー煮込み。

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   マクヴァンという飲み物を食後酒に。
   これが、美味しくてハマりました。
   調べてみると

マクヴァン・デュ・ジュラ
酒精強化ワインの中に含まれる。
アルコール発酵前の果汁に蒸留酒(ブランデー)を加えて発酵をせずに、
本来の果汁の甘みを残して仕上げたタイプのワイン。
ブランデーを添加しているので、
甘口と言えどアルコール度数が少々高い(17度くらい)のが特徴。

20111215-16.JPG
丁度、人数分の4杯がとれました。澱まで飲み干しましたよ^^

お料理も、とても美味しかったです。

バー ア ヴァン ラ・サラマンドル (BAR A VIN ラ・サラマンドル)
札幌市中央区南2条西7丁目-6-2 南2条ビル1F
011-272-1557
水~日  17:00~翌2:00
月・祝日 17:00~24:00
夜10時以降入店可、日曜営業
火曜定休


古本とビール アダノンキ

ちょっとマニアックなお店が何軒か、入っているビル。

入口から覗いた時の、蔵書の凄さにひかれてふらふらと~
(本好きなんです)。



   
   
   

ちょっと癖のあるビールもいろいろ。

雰囲気よかったです。また来たい。

古本とビール アダノンキ
札幌市中央区南1条西6丁目 第2三谷ビル2F
(東急ハンズの2軒西隣)
月~土 14:00~22:00
日    12:00~18:00

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