日本酒で忘年会　＠高雄

Posted by vanilla on 2011年12月16日(金) 16:40

この前日はビールとワイン、そしてこの日は日本酒と。
醸造酒で責めた飲み会が続きました。

平岸の高雄にて、「ゆく酒、くる酒with鮟鱇の夕べ」がありました
　　　　　　　　　　　（↑今、勝手に名づけました）。




どれも美味しいお酒でしたが、私は九州の喜蔵が好きだったなぁ～


鯖と鯛

あん肝

ぷるっぷるのコラーゲンたっぷりの鮟鱇が入った鍋。
蒟蒻がさくさくして美味しかった。

鮟鱇の唐揚げ。
このままでも、上品な身の味が際だって美味しいですが、
柚子胡椒をつけると、また違った美味しさが。

三元豚の味噌漬け。柔らかかったです。

お漬物。

〆の雑炊。やった～。
これにお漬物を、ちょいとのっけて。癒されます。

今回のお酒は、
“今年注目されたお酒と、これから注目されそうなお酒”
というコンセプトで選ばれたものだそうです。

宮城の伯楽星の話が、ちょっと出てきました。
それにからんで、
私が長年お付き合いさせて頂いている、宮城の天賞の話も。
縁って、どこで繋がるかわからないものです。
今年は、それを強く感じました。

今年も、ご馳走様でした。


味処　高雄
札幌市豊平区平岸1条7丁目3-6豊栄ハイツ1F  
011-833-0063 
月曜～土曜 　18：00～24：00
日曜定休