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オリーブオイル市場
Posted by vanilla on 2012年4月14日(土) 16:39
平岸にある、オリーブオイル専門店。
偶然通りかかったので、入ってみました。
ドアには張り紙が。え、移転？
4/18～ 円山にある建物の1Fに、お引越しするそうです。
2Fはイタリアンレストラン・テルツィーナ系列のお店で、
そこでも、ここのオリーブオイルが使われるそうです。
わー 今度からは自転車で来られる♪
購入したのは、これからの季節にお薦めのオリーブオイル。
「カプレーゼにぴったりですね」と言ったら、
夏野菜の他、フルーツにも合うんですって。
たっぷりかけて使いそうです。
オリーブオイル市場
4/18より
札幌市中央区南5西24 3-16
10：00～19：00
011-530-0033 （FAX 011-530-0034)
日本酒で忘年会 ＠高雄
Posted by vanilla on 2011年12月16日(金) 16:40
この前日はビールとワイン、そしてこの日は日本酒と。
醸造酒で責めた飲み会が続きました。
平岸の高雄にて、「ゆく酒、くる酒with鮟鱇の夕べ」がありました
（↑今、勝手に名づけました）。
どれも美味しいお酒でしたが、私は九州の喜蔵が好きだったなぁ～
鯖と鯛
あん肝
ぷるっぷるのコラーゲンたっぷりの鮟鱇が入った鍋。
蒟蒻がさくさくして美味しかった。
鮟鱇の唐揚げ。
このままでも、上品な身の味が際だって美味しいですが、
柚子胡椒をつけると、また違った美味しさが。
三元豚の味噌漬け。柔らかかったです。
お漬物。
〆の雑炊。やった～。
これにお漬物を、ちょいとのっけて。癒されます。
今回のお酒は、
“今年注目されたお酒と、これから注目されそうなお酒”
というコンセプトで選ばれたものだそうです。
宮城の伯楽星の話が、ちょっと出てきました。
それにからんで、
私が長年お付き合いさせて頂いている、宮城の天賞の話も。
縁って、どこで繋がるかわからないものです。
今年は、それを強く感じました。
今年も、ご馳走様でした。
味処 高雄
札幌市豊平区平岸1条7丁目3-6豊栄ハイツ1F
011-833-0063
月曜～土曜 18：00～24：00
日曜定休
ひやおろしと秋の味覚を愉しむ会
Posted by vanilla on 2010年11月2日(火) 16:45
実に久しぶりの日本酒の会・・・夫婦で参加しました。
今回は、平岸の高雄の大将が、
宮城の旨いもんを、いっぱい用意したと言うのでウキウキ♪
日本酒義兄弟の次男（大将）のお店は初めてである、長男（主人）はワクワク♪
そうこうするうちに、三男（キャンバラ氏）もやって来た。
一升瓶十本は、新聞紙に包んでブラインド。
私は、当てようとかいう気合は全くないので、
ひたすら好きな酒を探し、その番号を覚えておくのに必死でした。
塩釜直送の鮪、赤貝
だるまかれい煮つけ
歯応えシャクシャクの沼えび掻き揚げ しあわせだ～
三陸真がきの酢の物
赤貝の酢の物もありましたが、牡蠣が苦手な主人とトレードしました。
こんなに牡蠣食べちゃって・・・はなぢ出そう。でもしあわせ。
主人大絶賛の牛タンみそ焼き 柔らかい。
秘密の料理 鮪の局部を甘辛く味付けして揚げた物、らしい。
これには焼酎も合いそうです。
有難すぎて、あんまりいっぱいは食べられません。
気のせいか、濃ゆ～い味がしました。
ほや塩辛
芋煮汁 出汁がえ～具合です。
鮪ごはん お米がまた美味しいんですよ
ずんだ白玉アイス
日本酒人気投票の結果は、私も選んだ
愛媛の寿喜心（すきごころ）雄町純米ひやおろし 無濾過生原酒 が1位。
これは、お酒として好きな味でした。私、雄町好きかも。
しかしダークホース的だった群馬の大盃 純米 秋あがり（使用米不明）も、
だらだら食事しながら飲めそうで、好きでした。
そして更に
追加の二本が・・・（爆）
キャンバラ君 熱心に主催者のむーさんに色々訊いてました
大将の笑顔も撮ろうと狙ってました
「お酒好きの濃い方同士、席を近くにしました」とむーさん。恐れ入ります。
お腹一杯いただきました。大将、ご馳走様でした。
篠峯・櫛羅（くじら）を飲む会
Posted by vanilla on 2010年7月13日(火) 18:27
むーさん主催の日本酒の会に参加すること数回。
確実に顔見知り＆マイミクが増えました。
と、思ってたら。
この会には、この方やこの方も見えててびっくり。
場所は平岸の高雄（豊平区平岸1条7丁目3-6-104 011-833-0063）。
いや～ん酔っ払って化粧落ちかかってるのに～（誰も見ちゃおらんて）
と、なるまでに飲んだ日本酒のラインナップ。
あとは、あちこちお猪口持って移動してたので、
一本撮りはないです＾＾；
全体に、かなり酸を感じさせるお酒たちでした。
舌の上でぴちぴちと弾ける酸は、特に夏場にいいかもしれない。
お料理も充実してました。
やっぱり つぶが好き
そして ほっけも愛してる ビバ 羅臼産の真ほっけ
この中で一番美味しいと思ったのが、篠峯 生もと 熟成参年でした。
やっぱり私は、ゴンっと腰の座ったタイプが好きなんだなぁ～
この後の二次会は かけはしで
椎茸 焼いちょりました うまうま
実はこのあと、某ワインバーにも行きました・・・。
解散したのが４時近く。この日の仕事は８時半から（朝ですよ）。
歳をとったので、こんなやんちゃはそうそう出来ませんが、
確実に酒友を増やした夜でした。感謝。
あらためて、おでん
Posted by vanilla on 2010年2月23日(火) 21:44
おでんしゃの会 二次会は、平岸の味処 高雄へ
http://www.takao-k.com/
そこでも日本酒飲みました。
酔ってブレた・・・＾＾；
カウンターにて
ここのおでんは本当に美味しい。
ぷるぷるの牛筋が入っているのがポイント高いです。
家から遠いのでなかなか行けないけれど、
また必ず行くであろうお店です。
おでんと燗酒を堪能して、少しずつ近づく春に備える。
「次は花見酒だな～」の声が、もう上がっています。
