夜の炭水化物
Posted by vanilla on 2009年11月27日(金) 06:23
この本のシリーズは私のバイブル
レシピを見ていると、作りたく＆食べたくなる欲がむくむく
「今晩はこれだ・・・」と昼から決めて、作ってみた初カルボナーラ
カルボキムチ 名前の通りキムチ入り
買ったキムチが甘かったので、
「これは日本酒だぁな～」と思い ちょっと小洒落て出してみた
ええ、利酒師の試験の時にもらったテイスティンググラスで（笑）
らでいっしゅぼ～やからの続投
特別純米 菊乃井 賜（たまもの）（青森）
自然農法米の“とみこひめ”で醸したお酒
酸があって、亀の尾と比べると甘さは控えめ
それがかえって料理のストライクゾーンを広げるかと。
そのあとは、燗酒とチョコレートとチーズの余波
メタボリックに夜は更ける・・・。
