玄米のお酒

Posted by vanilla on 2010年3月14日(日) 07:28

ちょっと珍しかったので、近所のスーパーで購入。

　　　　
　　　　玄米小町　小黒酒造株式会社（新潟県）

なんか　こういうものにも合うかな～と思ったわけです

　　　　
　　　　脂ののった一夜干しホッケ

　
　そして　こういうものにも

牛蒡をお好きな薄さに切って、たっぷりのオリーブオイルで炒め、
基本　醤油で味付け、日本酒か白ワインを入れてアルコールを飛ばし、
黒オリーブを散らす簡単惣菜。
蛋白質が入っていないので、
オリーブオイルと黒オリーブは、多目の方がコクが出て美味しいです。

見た目　非常に地味ですが（盛り付けも大雑把ですが）、
箸が止まらない味なのですよ、これが。

玄米酒、さすが色が濃いですね。
酸がつよく素朴なお味です。
こうして食べながら飲むと、玄米ご飯を食べている感覚に近いかな。

この日は牛しゃぶがメインだったので、
バニラが下で白菜が落ちてくるのを待っていました。

　　　　
　　　　ごめん　アレルギーだからあげられないよ